מאפינס שוקולד תפוז

מאת Moran
דלג למתכון

This post is also available in: English (אנגלית)

תקופה של שינויים עוברת עלי עכשיו, חלקם קטנים יותר, חלקם גדולים יותר.

מאפינס שוקולד תפוז

כשאני חושבת על השינויים האלה, ועל איך ייראה העתיד שלי בהינתן השינויים, זה מזכיר לי מחקר כלשהו של פרופסור דן אריאלי ששמעתי פעם, בקורס שלו שלקחתי בקורסרה (אתר קורסים חינמיים ממיטב האוניברסיטאות בעולם), שבו (ועמכם הסליחה אם אני מעוותת מעט את הנתונים, זה היה מזמן) שאלו אנשים איך הם ירגישו שנה לאחר אירוע גדול, עבור מחציתם השאלה ייתה כמה מאושרים הם חושבים שיהיו שנה לאחר זכייה בלוטו ועבור המחצית השנייה השאלה הייתה כמה מאושרים הם חושבים שיהיו שנה לאחר איבוד רגל.

מאפינס שוקולד תפוז

כמובן שהרוב המוחלט הניח ששנה לאחר זכייה בלוטו הם יהיו מאושרים ביותר ולעומת זאת שנה אחרי איבוד רגל הם יהיו מדוכאים. ואז הלכו ובדקו עם אנשים שבפועל זכו בלוטו ואנשים שבפועל איבדו רגל, ובדקו איך הם מדרגים את רמת האושר שלהם, ומסתבר שהיא הייתה די דומה..

מאפינס שוקולד תפוז

מסתבר שיש לנו מנגנוני הגנה, שגורמים לנו להתרגל למציאות קיימת, ו"לזרום" איתה, ויותר מזה, איך שאנחנו מדמיינים שנרגיש בעתיד לגבי משהו, בפועל הרגשות שלנו בנושא הרבה פחות חזקים ממה שחשבנו שיהיו, עבור כל סוג של שינוי.

מעניין לחשוב על זה, ואגב הקורס של דן אריאלי, A Beginner's Guide To Irrational Behavior, הוא מעניין בטירוף ומומלץ ממש.

 מאפינס שוקולד תפוז

דירוג המתכומטר:

מאפינס שוקולד תפוז מתכומטר

5 from 1 reviews
מאפינס שוקולד תפוז
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
מאפינס שוקו תפוז, ללא מוצרים מן החי וללא סוכר מעובד
מאת:
סוג מתכון: קינוח
מנות: 12
מרכיבים
  • רטובים:
  • שלושת רבעי כוס מיץ תפוזים (מכ-5 תפוזים)
  • חצי כוס סירופ מייפל טהור
  • שליש כוס שמן
  • רבע כוס רסק תפוחים
  • כפית חומץ תפוחים (או אחר)
  • כפית תמצית וניל
  • יבשים:
  • כוס וחצי קמח כוסמין מלא (210 גרם)
  • כף אבקת קקאו
  • כפית סודה
  • רבע כפית מלח
  • אופציונאלי: גרידת תפוז
הוראות הכנה
  1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
  2. שמים את כל הרכיבים ה"רטובים" בקערה וטורפים היטב. מוסיפים את הרכיבים ה"יבשים" ומערבבים רק עד לאיחוד (ולא יותר כדי שהמאפינס יישארו אווריריים). *שימו לב לערבב את כל החומרים רק כשהתנור כבר חם ומוכן למאפינס, תערובת שתעמוד בחוץ ותחכה לתנור לא תתפח.
  3. ממלאים שקעי מאפינס עד לשלושת רבעי הגובה, מפזרים את גרידת התפוז מלמעה ומכניסים לתנור ל-25 דקות (לפני שמוציאים בודקים שקיסם שמכניסים לאחד מהמאפינס יוצא יבש). מחכים לצינון מוחלט לפני שמחלצים מהתבנית.
  4. * אם רוצים מאפינס וניל תפוז במקום שוקולד תפוז אפשר פשוט להשמיט את הקקאו.

נ.ב.

אם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).

מורן

23 תגובות
1

בטח תאהבו גם את אלו

23 תגובות

מיכל 2 במאי 2016 - 6:19

שאלה
מדובר בסודה לשתיה, כיבשים?

להגיב
Moran 2 במאי 2016 - 6:23

אכן, סודה לשתייה

להגיב
מיכל 2 במאי 2016 - 6:20

שאלה
אפשר עם קמח אחר, לוא דוקא כוסמין?

להגיב
Moran 2 במאי 2016 - 6:23

כן, אפשר עם קמח חיטה מלא

להגיב
עדן א 2 במאי 2016 - 6:52

סליחה על הנדנוד אפשר הצעת קמח אחר ללא גלוטן? מה נראה לך מתאים?

להגיב
Moran 2 במאי 2016 - 6:55

יש את הקמחים שאמורים להחליף 1:1 כמו קמח קונדיטור, קמח תמי וקמח כרגיל. לא יצא לי להשתמש בהם אישית..
אני הייתי מנסה שילוב של קמח טף, קמח שקדים ועמילן כלשהו (קמח טפיוקה או קורנפלור), אבל אין לי כמויות מדוייקות להגיד לך.

להגיב
אירית 4 במאי 2016 - 14:45

שלושת רבעי כוס = 5 תפוזים?

להגיב
Moran 4 במאי 2016 - 19:37

לי זה יצא 5, זה מאוד תלוי בגודל התפוז ובכמות המיץ שיש בו. הכמות המדוייקת היא שלושת רבעי כוס.

להגיב
אילונה 19 במאי 2016 - 11:05

מתכון מעולה!

תודה!

להגיב
Moran 19 במאי 2016 - 11:27

בכיף 🙂

להגיב
אולגה 10 ביולי 2016 - 18:21

יצא טעים!! יש לי 2 שאלות:
אם רוצים פחות מתוק בטעם מה כדאי להוריד שלא יפגע במרקם?
למטה של המאפונס קצת רטוב… האם לא נאפה מספיק או שזה ככה צריך להיות?

להגיב
Moran 11 ביולי 2016 - 4:50

את יכולה להפחית את המייפל עד לרבע כוס מבלי לפגוע המרקם. לא אמור לצאת רטוב, אולי לא נאפה מספיק ואולי במנג'ט היה מלא מדי

להגיב
רומי 15 בפברואר 2017 - 20:57

יצא מעולה!! אי אפשר ליפול בשימוש במתכונים שלך 🙂
האם ניתן להקפיא? כמה זמן לדעתך אפשר לשמור לא במקפיא?
תודה!

להגיב
Moran 16 בפברואר 2017 - 7:12

שמחה לשמוע. להקפי – בוודאי. בחוץ יומיים בערך..

להגיב
רומי 16 בפברואר 2017 - 9:27

תודה!

להגיב
MC 3 במרץ 2017 - 10:37

כמה תפוחים צריך בשביל הרסק תפוחים?

להגיב
Moran 3 במרץ 2017 - 10:50

לא בטוחה..

להגיב
יסמין 4 בינואר 2018 - 8:58

היי. המאפינס לא יצאו לי גבוהים, למרות ששמתי 3/4 עיסה ואפילו קצת יותר. האם אפשר להוסיף אבקת אפיה, ואם כן כמה?

להגיב
Moran 5 בינואר 2018 - 5:53

חשוב שהחומץ והסודה ייכנסו לבלילה ממש רגע לפני התנור (כשהוא כבר חם), זה יתרום לתפיחה של המאפינס

להגיב
שלומית 22 באוקטובר 2019 - 19:45

מה דעתך על תוספת של בננה לזה או במקום התפוז?

להגיב
Moran 23 באוקטובר 2019 - 8:32

פחות מתחברת

להגיב
חן 3 בינואר 2020 - 10:34

האם אפשרבמקום מאפינס בתבנית אינגליש קייק? תודה

להגיב
Moran 3 בינואר 2020 - 13:51

כן, ואז לאפות כארבעים דקות, עד שקיסם יוצא יבש

להגיב

כתבו תגובה