גלידה טבעונית שלא דורשת תירוצים
מאת: 
סוג מתכון: גלידה
זמן הכנה: 
זמן בישול: 
זמן כולל: 
מנות: 4
 
גלידת אגוזים טבעונית, קרמית ועשירה, שלא משאירה שום ספקות
מרכיבים
  • כוס ושני שליש מים
  • כוס אגוזים(לבחירתכם, פירוט והמלצות בפוסט)
  • חצי כוס סוכר (אפשר אגבה או מייפל במקום, אם אתם הולכים על ממתיק נוזלי אז צריך לשים קצת פחות מחצי כוס, ובנוסף להפחית את כמות המים לכוס ושליש)
  • קמצוץ מלח
הוראות הכנה
  1. מכניסים לבלנדר את כל הרכיבים ומערבלים עד שנוצר נוזל חלק (ממש סוג של "מיץ אגוזים").
  2. מקפיאים את הנוזל בתבניות סיליקון או תבניות קרח קטנות (תבניות שיהיה קל לשלוף מהן את חתיכות הגלידה הקפואה אחר כך).
  3. אחרי שהנוזל קפא, מוציאים, ומכניסים לבלנדר לעירבול נוסף. אם אתם משתמשים בויטמיקס צריך לדחוף את חתיכות הגלידה הקפואות לתוך הסכינים תוך כדי פעולת המכשיר עד שהכל מתערבל ומגיע למרקם של גלידה. אם אין בנמצא ויטמיקס (או בלנדר שמאפשר דחיפה של הרכיבים תוך כדי פעולה) תשתמשו במעבד מזון במקום, ובמקרה הזה עדיף בשתי נגלות, כלומר: תיקחו חצי מהקוביות הקפואות, תטחנו אותן במעבד מזון, עד שנוצרת מהם עיסה אחת אחידה במרקם של גלידה (לוקח כדקה), תקפיאו, ותמשיכו עם החצי השני.
  4. * יש 3 אופציות אחרי העירבול השני: 1. להקפיא לבערך 45 דקות (קצת פחות או קצת יותר, תלוי בפריזר, בכמה הגלידה התחממה מהעירבול, ובכמה רכה אתם אוהבים את הגלידה שלכם, פשוט בודקים עם כפית מדי פעם, כבר אחרי 15 דקות) ואז להגיש. זו האופציה המומלצת שלי. 2. להגיש מייד, אבל זה יחסית רך יותר כי זה התחמם מהעירבול, יש כאלה שאוהבים, אני פחות. 3. להקפיא לכמה זמן שרוצים, ואז להוציא (בערך) רבע שעה לפני ההגשה (אותה הערה כמו קודם, לבדוק עם כפית).
Recipe by Vegan High Tech Mom at https://www.veganhightechmom.com/%d7%92%d7%9c%d7%99%d7%93%d7%94-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%aa-%d7%a9%d7%9c%d7%90-%d7%93%d7%95%d7%a8%d7%a9%d7%aa-%d7%aa%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a6%d7%99%d7%9d/