שמים את גריסי הפנינה (כוס) בסיר עם המים (שתיים וחצי כוסות) ומביאים לרתיחה, מוסיפים מלח, וכשרותח מנמיכים את הלהבה ומבשלים עד שהמים נספגים (כעשרים דקות). שומרים בקערה בצד, או במקרר. הגריסים נוטים להידבק אחד לשני כשהם קרים וזה בסדר, כשאתם מוכנים לאכול פשוט תפוררו אותם קצת עם מזלג ותערבבו עם הרוטב.
חותכים את הזיתים, קוצצים את הפקאנים ואת הבצל הירוק, ומוסיפים אותם ואת החמוציות לקערה עם גריסי הפנינה, ומערבבים קלות.
מכינים את הרוטב: מערבבים היטב את השמן זית (2 כפות), חומץ בלסמי (2 כפות), חרדל (כפית), וסילאן/רכז רימונים (כפית) ושופכים על הסלט כמה דקות לפני שאוכלים אותו.
Recipe by Vegan High Tech Mom at https://www.veganhightechmom.com/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%92%d7%a8%d7%99%d7%a1%d7%99-%d7%a4%d7%a0%d7%99%d7%a0%d7%94/