סלט ויניגרט רוסי
מאת: 
סוג מתכון: סלט
זמן הכנה: 
זמן בישול: 
זמן כולל: 
מנות: 6
 
סלט מוכר ואהוב מהמטבח הרוסי, עם רכיבים בסיסיים שקל להשיג, שמשתלבים נהדר ביחד
מרכיבים
  • 3 תפוחי אדמה בינוניים
  • 3 גזרים גדולים
  • 3 סלקים בינויים
  • 5 מלפפונים גדולים במלח (כחצי קופסת שימורים)
  • שעועית/אפונה/חומוס/מש - שליש כוס לפני בישול או כוס אחרי בישול
  • בצל בינוני
  • 6 כפות שמן זית
  • חצי כפית מלח
הוראות הכנה
  1. מבשלים את תפוחי האדמה והגזרים בקליפתם, בסיר מקביל מבשלים את הסלק בקליפתו עד שכולם רכים (לתפוחי האדמה ולגזרים זה יקח כעשרים וחמש דקות ולסלק מעט יותר).
  2. קולפים את הירקות וחותכים לקוביות קטנות, כולל את הבצל והמלפפונים במלח.
  3. מערבבים את כל הירקות בקערה, מוסיפים את הקטניה שבחרנו (אחרי בישול), ומתבלים בשמן זית וכחצי כפית מלח.
Recipe by Vegan High Tech Mom at https://www.veganhightechmom.com/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%95%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%92%d7%a8%d7%98-%d7%a8%d7%95%d7%a1%d7%99/