מחממים שמן זית במחבת ומאדים את הבצל כמה דקות, מוסיפים את קוביות הסלק והגזר ומאדים כמה דקות נוספות תוך כדי ערבוב עם כף עץ. מוסיפים את הכוסמת והעדשים, 2 כוסות מים, מלח, פלפל, כמון, רוטב סויה, מערבבים ומכסים.
מבשלים עד שכל המים נספגים, נותנים לתבשיל לשבת סגור עוד 5 דקות ומגישים.
Recipe by Vegan High Tech Mom at https://www.veganhightechmom.com/%d7%9e%d7%92%d7%93%d7%a8%d7%94-%d7%a8%d7%95%d7%a1%d7%99%d7%aa/