מחממים מחבת נון סטיק טובה יחד עם שמן הזית. מוסיפים את הבצל הקצוץ, ומערבבים בעזרת כף עץ כל כמה דקות על אש בינונית עד שהבצל מתחיל להצהיב. מצרפים אליו את השום וממשיכים לבשל כחמש דקות. מוסיפים את תוכן קופסאות ה-MUTTI, מלח ופלפל ומערבבים. מנמיכים את האש (זהירות כאן לפעמים זה משפריץ). נותנים לרוטב להתבשל לאיטו, זה יקח בין חצי שעה לשעה, עד שהוא מסמיך.
בינתיים מכינים את שמנת הקשיו: מכניסים לבלנדר את הקשיו, המים, מיץ הלימון ורבע כפית המלח ומעבדים לנוזל חלק (אם יש צורך ניתן להוסיף מעט מים עד למרקם חלק לחלוטין. אם הבלנדר לא חזק במיוחד רצוי להשרות את הקשיו מראש לעשר שעות במים פושרים או עשר דקות במים רותחים).
כשהרוטב הסמיך לגמרי במחבת, מצרפים אליו את שמנת הקשיו, מערבבים ומבשלים כשתי דקות.
עכשיו ניתן לצרף אליו פסטה (ממליצה לבשל אותה לפי הוראות היצרן ואז עוד כדקה במחבת עם הרוטב), או לפי ההצעות למעלה, או לשמור בפריזר.
Recipe by Vegan High Tech Mom at https://www.veganhightechmom.com/%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%a8%d7%95%d7%96%d7%94-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99/