מאפינס שקדים טף מייפל (ללא גלוטן)

מאת Moran
דלג למתכון

This post is also available in: English (אנגלית)

שגיא (אחי) ואשתו קפצו לבקר בזמן ארוחת ערב בשבוע שעבר (כלומר הם הוזמנו לשש, הגיעו לקראת שמונה כשהבנות כבר היו בדרך למיטה, ועוד השתמשו בתירוץ של "יש לנו תינוקת קטנה, היא עיכבה אותנו" שהשתמשתי בו אינספור פעמים). כמו שאני תמיד עושה כשבאים אורחים, האבסתי אותם בשאריות של אוכל מצילומים של פוסטים לבלוג, ומניסויים שונים ומשונים לפוסטים עתידיים. ככה אני מרוויחה "על הדרך" ביקורות בלייב מקהל מגוון. בין ביס לביס, כשהוא טוען שהוא "ממש מרגיש בעבודה אצלך", שגיא אמר שיש יותר מדי מתכוני מאפינס בבלוג לדעתו. אז הסברתי לו, שמאפינס זה מאסט להורים לקטנטנים (אני נותנת לו 8 חודשים לחזור אלי ולהגיד תודה רבה על זה אגב). בתכלס, לא הייתי מכינה (או קונה) מאפינס לפני שהיו לי בנות קטנות, אני חושבת שהמאפינס האחרון שאכלתי לפני ההורות היה בניו-יורק בשנת 2010. אבל מאז שיש לי ילדות, אני מרגישה שהמאפינס ממש מצילים לי את הבקרים. למה? כי הם אחלה אופציה לארוחת בוקר לפני הגן לילדים. זה כמובן בהינתן שמיצינו את הירקות, פירות, ושאר הדברים הטריים והבריאים יותר, מגיע שלב שהם פשוט רוצים משהו אחר בבוקר. אז מה הסיפור עם מאפינס מבחינתי? אפשר להכין כמות גדולה מראש (בזמן נוח), להקפיא, ולשלוף בבוקר (או ערב לפני על השיש) לילדות, פיתרון בין הכי זריזים שאני מכירה עבור מי שממהר, הן יכולות לאכול את זה לבד מגיל ממש צעיר (כלומר לא צריך להאכיל עם כפית וזה מאפשר זמן התארגנות נוסף), אפשר לקחת את זה לאוטו אם סופר ממהרים, הן אוהבות את זה (שזה פקטור קריטי להצלחה), וזה מזין (תלוי במתכון, כמובן).

מאפינס שקדים טף מייפל (ללא גלוטן)

וזה למה יש כאן הרבה מתכוני מאפינס, כי צריך גם לגוון את העניין הזה של מאפינס כל בוקר, וגם לפנק קוראים עם רצונות קולינריים שונים.

וכדי לתת כאן תמונה מלאה קצת יותר, אלה הדברים שמצילים לי את ההורות באופן קבוע (בנוסף למאפינס שדובר בהם כבר): קליה וניש לבגדים של הבנות (עוד לא נתקלתי בכתם שלא ירד, זה קסם החומר הזה), פלסטר מרפא כל מכה וכל התבכיינות שהיא (אם המכה ממש כואבת רוב הסיכויים שפלסטר עם חיות יעבוד טוב יותר), פעוטה שיושבת על השיש ו"עוזרת" להכין משהו תוך כדי שהיא מטנפת את כל האיזור זה עדיף על פעוטה זועמת על הריצפה, כל דבר שצריך לעשות (החל מלקחת תרופה, דרך לחתל, או להחליף חולצה) עובד חלק יותר אחרי שמראים איך הבובה עושה את זה, טלי המדריכה האלופה עם שלל הדוגמאות שלה מקורס אדלר שעשינו, סטוק גדול של משחקי בועות סבון, תבנית שקעים לארטיקים ביתיים, והכי עוזר – ללמד אותם לקחת הכל בצחוק ולעשות מלא שטויות.

מאפינס שקדים טף מייפל (ללא גלוטן)

מאפינס שקדים טף מייפל (ללא גלוטן)

שגיא גם סיפר, שהם הכינו את המאפינס תרד וגבינת קשיו לפני כמה שבועות בפעם הראשונה, ומרוב שהם התלהבו ממנו, הוא הלך וקנה שלוש תבניות מאפינס, והכין כמות משולשת. ואז הוא התבאס כי לא הצליח להבין איך צריך לחלץ נכון מהתבנית ואיך לנקות אותה, והבטחתי לו שאכתוב כמה מילים על איך כדאי להכין מאפינס למתחילים. אז סליחה עם מי שכבר מכיר, דלגו הלאה, אבל אם אתם מכינים מאפינס בפעם הראשונה, כמה המלצות: הכי קל ונוח (גם מבחינת שליפה וגם מבחינת ניקוי), זה לשים מנג'טים של נייר בתוך תבנית מאפינס קשיחה, ואותם למלא בבלילה. ככה שולפים את המאפינס אח"כ עם הנייר (וגם מאכסנים אותו ככה בפריזר), הם לא מתפרקים, והתבנית נשארת כמעט נקייה. עוד המלצה חמה שלי היא לקנות משקל מטבח דיגיטלי, זה עולה פחות ממאה שקלים וישמש אתכם שנים קדימה, לא תאמינו כמה תוצאות האפייה שלכם ישתפרו (עוד על למה אפשר לקרוא בפוסט המקורי של העוגת שקדים, שם פירטתי בנושא).

מאפינס שקדים טף מייפל (ללא גלוטן)

ולגבי המתכון היום, זה המתכון האח של המאפינס/עוגת קפה שקדים מייפל מכאן, רק שזה של היום ללא גלוטן, ככה שמתאים לצליאקים או סתם למי שרוצה לגוון קצת את התזונה (הטף נחשב לדגן מאוד מומלץ תזונתית). את הקפה לא שמתי הפעם, אבל למי שמכין אותם למבוגרים, פשוט מחליפים את החלב שקדים בחצי כוס קפה (מים חמים שהומסה בהם כפית קפה או אספרסו).

מאפינס שקדים טף מייפל (ללא גלוטן)

 דירגו המתכומטר:

מאפינס שקדים טף מייפל דישומטר

5 from 1 reviews
מאפינס שקדים טף מייפל (ללא גלוטן)
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
מאפינס שקדים ומייפל, זריזים להכנה וטעימים בטירוף, טבעוני וללא גלוטן!
מאת:
מנות: 12
מרכיבים
הוראות הכנה
  1. מכינים מראש תבנית מאפינס עם מנג'טים בתוכה, ומחממים תנור ל-180 מעלות.
  2. שמים את כל ה"רטובים" בקערה וטורפים היטב. מצרפים את הרכיבים ה"יבשים" ומערבבים עד לאיחוד *שימו לב לערבב את כל החומרים רק כשהתנור כבר חם ומוכן למאפה, תערובת שתעמוד בחוץ ותחכה לתנור לא תתפח. (אגב, הם תופחים בכל אופן ממש מעט אז אל תצפו לגדולות פה, אבל בכל אופן הכנסה זריזה לתנור חשובה עבור האווריריות של המאפים). ממלאים שקעי מאפינס עד לשלושת רבעי הגובה. מעבירים כמה שיותר מהר לתנור החם. (עוד אגב, התערובת יוצאת מאוד נוזלית, שימו לב שצירפתי תמונה למעלה של המרקם, כדי שלא תרגישו לבד בעניין, זה בסדר).
  3. אחרי 22 דקות בודקים אם קיסם יוצא נקי, אם לא נותנים עוד כמה דקות, אם כן מוציאים, וממתינים שיצטננו לחלוטין לפני שמחלצים מהשקעים.

נ.ב.

אם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).

מורן

92 תגובות
4

בטח תאהבו גם את אלו

92 תגובות

מיכל 28 בפברואר 2016 - 8:34

מה אפשר לשים במקום קמח טפיוקה?

להגיב
Moran 28 בפברואר 2016 - 10:32

קורנפלור, או קמח תפוחי אדמה (עם עדיפות לקורנפלור)

להגיב
חן 8 בדצמבר 2016 - 11:50

אפשר בלי טפיוקה? פשוט להוסיף יותר קמח טף או שקדים? תודה

להגיב
Moran 8 בדצמבר 2016 - 12:38

הי, חייבים עמילן כלשהו בקמחים אחרת זה מתפורר, אם אין טפיוקה גם קורנפלור או קמח תפוחי אדמה יעבדו

להגיב
מיכל 28 בפברואר 2016 - 8:35

שלום
היכן את קונה קמח טף!
ובמה לדעתך ניתן להחליפו

להגיב
Moran 28 בפברואר 2016 - 10:33

בשופרסל דיל (באיזור האורגני), רק כי זה קרוב אלי הביתה, בקרוב הולכת לעשות קצת שינויים בעניין הקניות שלי שבטח יעניינו פה עוד אנשים, אעדכן..
לא הייתי מחליפה במקרה הזה

להגיב
Moran 16 ביוני 2017 - 5:14

בחנות האינטרנטית שלי כמובן 🙂
https://www.hamezaveh.co.il/catalogsearch/result/?q=%D7%A7%D7%9E%D7%97+%D7%98%D7%A3

להגיב
ליל 28 בפברואר 2016 - 8:49

פינת התחליף(ים):
1. אפשר להחליף את חלב השקדים בחלב סויה?
2. אפשר להחליף את רק התפוחים בננה? ואם כן-בכמה?
3. אפשר להחליף את המייפל בסילאן או משהו אחר?

להגיב
Moran 28 בפברואר 2016 - 10:31

חלב סויה – כן, רסק תפוחים בבננה – לא הייתי עושה את זה, הטעם שלה מאוד משתלט והם מתנהגים קצת אחרת, סילאן – כן.

להגיב
הילה 28 בפברואר 2016 - 17:58

נראה טוב!
אפשר להחליף את המייפל בסטיביה?

להגיב
Moran 28 בפברואר 2016 - 18:44

תודה, אני לא יודעת, לא יצא לי לעבוד עם סטיביה..

להגיב
דניאל 8 במרץ 2016 - 15:18

מהמם! יש לי הכל חוץ מקמח טף.
מבינה שאת לא ממליצה להחליפו? אולי להוסיף יותר בכמות של שני סוגי הקמח האחרים במתכון?

להגיב
Moran 8 במרץ 2016 - 17:23

תודה. לא ניסיתי אופציה אחרת, אבל אם את בעניין של ניסויים הייתי מחליפה את הטף בעוד קמח שקדים ומשאירה את הטפיוקה באותה הכמות.

להגיב
romy 9 במרץ 2016 - 12:24

תודה רבה על המתכון! יש לי שתי שאלות. אחת – האם ניתן להשתמש בשמן קוקוס? ושניה – אני חוששת להשתמש בקמח שקדים בגלל ההמלצות הדי גורפות שלא לחמם שקדים (רדיקלים חופישיים, איבוד ערכים וכו'). במה אפשר להשתמש במקום? תודה!

להגיב
Moran 9 במרץ 2016 - 13:39

בכיף. אם את אוהבת טעם וארומה קוקוסית, אז כן (אני אישית פחות..).
מבינה אותך לגבי השקדים, אבל, במקרה הזה הם ממש מעניקים פה טעם ומרקם מיוחדים, לא ממליצה להחליף.

להגיב
Adi 11 במרץ 2016 - 19:33

מורן תודה על הבלוג שלך! הכנתי כבר כמה מתכונים שלך, כולם מושלמים :). הכנתי את המאפינס שלך, קיבלתי המון מחמאות מהמשפחה הקרניבורית שהתפלאה שזה טבעוני, והכי חשוב, הבן הבררן בן ה4 אכל!

להגיב
Moran 11 במרץ 2016 - 19:50

ממש כיף לקרוא, תודה! אין על ההרגשה הזאת כשאוכל כל מסתכל עלייך בהלם אחרי שסיפרת לו שאין באוכל שלו בשר, חלב או ביצים, ושגם הוא יחסית בריא. ואין על האושר של לראות ילד בררן אוכל בהנאה 🙂

להגיב
יעל 19 במרץ 2016 - 12:42

המתכונים מעולים, אנחנו כל כך נהנים מהם! זה שאפשר להקפיא מאפינים ובהפשרה זה מרגיש טרי טרי זה מעולה!
רציתי לשאול אם אפשר להחליף את קמח השקדים בקמח קינואה? אין לי בבית קמח שקדים, ויש לי קמח קינואה שאוטוטו פג תוקף…

להגיב
Moran 19 במרץ 2016 - 19:53

הי יעל, תודה רבה!
במקרה של המאפינס האלה, לא הייתי מחליפה את קמח השקדים, הוא מעניק כאן הרבה מהמרקם והטעם המיוחדים.

להגיב
yael 27 במרץ 2016 - 4:58

לא היה לנו קמח שקדים וגם קראתי שעדיף לא לחמם קמח שקדים אז השתמשנו בקמח קינואה במקום שקדים ויצא
מ ע ו ל ה !!
אני מיחצנת אותך בכל מקום אפשרי(:

להגיב
Moran 27 במרץ 2016 - 5:47

וואו, טוב לדעת שזה יוצא טוב עם קינואה! אני חושבת שהיו פה עוד שאלות כאלה, תודה על העידכון, וכמובן על היחצון 🙂

להגיב
ליאור 23 במרץ 2016 - 16:51

נראה מעולה. באיזה קמח טף השתמשת – בכהה או בבהיר?

להגיב
Moran 23 במרץ 2016 - 17:22

תודה רבה, בכהה

להגיב
סיון 7 בפברואר 2019 - 0:05

שלופ, האם זה משנה אפ משתמשים בקמח טף בהיר או כהה? במתכון זה ובכלל.
תודה
סיון

להגיב
Moran 7 בפברואר 2019 - 7:58

מנסיוני לא במיוחד

להגיב
אנה 5 באפריל 2016 - 8:28

אפשר להחליף את הקמח טף והטפיוקה בכוסמין או להחליף חלק לקמח שקדים?

מנסה לצמצם את הגיחות לסופר :0

להגיב
Moran 5 באפריל 2016 - 9:02

אם לא חשוב לך ללא גלוטן אז את יכולה להכין את המתכון האח של זה, שהוא עם כוסמין, נמצא כאן:
http://www.veganhightechmom.com/he/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA-%D7%A9%D7%A7%D7%93%D7%99%D7%9D-%D7%A7%D7%A4%D7%94-%D7%9E%D7%99%D7%99%D7%A4%D7%9C/

אל תיבהלי מהעוגה ומקפה. עבור מאפינס מכינים אותו דבר, רק שמים בתבנית מאפינס ואופים כ-25 דקות, ואם זה לקטנטנים מחליפים את הקפה בחלב שקדים/סויה.
ו-לא יודעת אם יצא לך להכיר עדיין, פתחתי חנות טבע אונליין, יש שם את כל המוצרים האלה, במחירים תחרותיים לסופרים, ויגיע עד הבית. #רק_אומרת.. 🙂
http://www.hamezaveh.co.il/

להגיב
Tamar Havkin 15 באפריל 2016 - 17:12

הי מורן הכנתי כבר מספר פעמים והיתה הצלחה כבירה. כל מתכונייך ערבים לחיך ילדיי למזלי ושמחתי כי מקבלים תמיד בונוס בריאות על הדרך. שאלה בקשר לאלה ולמאפינס טף שוקולד-
למרות שאני חיה במדינה קרה יותר מישראך ומחזקיה בכלי זכוכית אטום הם מעלים לי עובש תוך כמה ימים … רעיון לפתרון? תודוש

להגיב
Moran 16 באפריל 2016 - 18:04

הי תמר, שמחה לשמוע 🙂
האמת שלא ניסיתי אף פעם לשמור אותם בחוץ. אני תמיד משאירה כמה שצריך במקרר/בקופסא בחוץ למחרת, ואת השאר מקפיאה, ואז שולפת בבוקר.

להגיב
עינב לוטן 28 באוגוסט 2016 - 11:38

הכנתי הבוקר. יצא מדהים !! תודה 🙂

להגיב
Moran 1 בספטמבר 2016 - 6:39

שמחה לשמוע

להגיב
שי 23 באוקטובר 2016 - 6:54

היי מורן
האם קופסת רסק תפוחים (113 g) זה שווה לחצי כוס?

להגיב
Moran 23 באוקטובר 2016 - 13:14

זה יוצא כשליש כוס לדעתי

להגיב
שי 24 באוקטובר 2016 - 20:44

בסוף מדדתי ולפי כוס המדידה יצא חצי כוס.
המאפינס יצאו מדהימים!!
רציתי תשאול האם יש לך מתכון דומה רק מלוח במקום מתוק.
תודה רבה

להגיב
Moran 26 באוקטובר 2016 - 5:30

נהדר 🙂
לא, כרגע אין לי משהו מדוד בדוק כזה..

להגיב
יעל 28 בנובמבר 2016 - 17:46

היי, איך את מקפיאה את המאפינס? בניילון נצמד? ואיך מפשירה בבוקר? תודה מראש, אני מקווה להספיק להכין הערב!

להגיב
Moran 28 בנובמבר 2016 - 17:59

מקפיאה בקופסת פלסטיק, ללא ניילון.
מפשירה: או על השיש ערב מראש, או 2 דקות בתנור חם, או כמה שניות במיקרו.

להגיב
יעל 30 בנובמבר 2016 - 10:01

תודה 🙂 מתכון נהדר!
יצא טעים מאד אבל קצת מתוק מדי בשבילי. חשבתי להחליף חלק מהמייפל בעוד חל"ס. מה דעתך?

להגיב
Moran 30 בנובמבר 2016 - 10:41

אם הכנת עם 3/4 כוס את יכולה להוריד לחצי בלי לשנות את המתכון

להגיב
עינב 8 בפברואר 2017 - 13:35

אמרת לא לצפות ליותר מדי והם תפחו לי יותר מכל מאפין אחר שעשיתי LOL

להגיב
שני 16 בפברואר 2017 - 6:56

הכנתי ויצאו מאוד טובים! העניין היחיד הוא שהם קצת דביקים, כלומר לא ממש יוצאים יפה מהמנג'טים, זה רק אצלי או שהם ככה? יש למישהו פתרון?

להגיב
Moran 16 בפברואר 2017 - 9:05

חיכית שיתקררו לחלוטין לפני שניסית להוציא?

להגיב
נאוה 2 במרץ 2017 - 21:20

היי, שאלה 🙂
אני עושה דיאטת פודמאפ (לטיפול במעי רגיז) ובאופן מפתיע מותר לי את כל מה שיש במתכון מלבד הרסק תפוחים. יש מצב להחליף אותו במשהו? בא לי משהו מתוק וטעים…
תודה!

להגיב
Moran 3 במרץ 2017 - 10:51

מחית בננה מותר?

להגיב
Moran 3 במרץ 2017 - 10:51

או אגסים?

להגיב
נאווה וייל אלקבץ 4 במרץ 2017 - 16:29

כן בננה, לא אגסים. יעבוד?

להגיב
Moran 4 במרץ 2017 - 16:46

מאמינה שכן

נאווה וייל אלקבץ 4 במרץ 2017 - 18:15

טוב הכנתי עם בננה ויצא מושלם! גם לדעת בן ה-2.4 שטרף 2 ברצף.
תודה!

להגיב
Moran 5 במרץ 2017 - 7:45

נהדר 🙂

ליטל 31 במרץ 2017 - 16:49

וואו מורן זה אחד הטעימים!!!! תודה!!! הכנתי עכשיו כחלק מהניסויים לקינוחי ליל הסדר וזה יצא ממש טעים!
שאלה- לדעתך יעבוד אם אנסה להמתיק עם תמרים? פשוט אטחן אותם עם הנוזלים? חשבתי לשים חצי כוס תמרים במקום מייפל

להגיב
Moran 1 באפריל 2017 - 12:32

שמחה לשמוע. המרקם צריך להיות זונלי מספיק, לא בטוחה כמה זה יצליח. אני לרוב שמה סילאן טבעי (שזה תמרים כמובן, אבל כאלה שנטחנו במכונה מאוד חזקה לנוזל חלק)

להגיב
נופר 25 באפריל 2017 - 9:56

השתמשתי ב 80גר קמח שקדים ו 70גר קמח קינואה ויצא מעולה!!! (כל השאר לפי המתכון)

להגיב
עדי 3 ביוני 2017 - 10:38

אוי כמה שהם טעימים! הרגע יצאו מהתנור ובעלי הקרניסט כבר זולל בלי לתת להם להתקרר אפילו…. תודה על עוד מתכון מוצלח, אני כל כך אוהבת את הבלוג שלך ומכינה ממנו תמיד כשאני מחפשת מתכונים בריאים וטעימים

להגיב
Moran 3 ביוני 2017 - 20:40

איזה כיף, בתיאבון! 🙂

להגיב
ליאורה 31 ביולי 2017 - 8:35

זה יכול ללכת גם בתור עוגה?

להגיב
Moran 31 ביולי 2017 - 11:50

כן, ידרוש זמן אפייה ארוך יותר, כ-40 דקות

להגיב
רבקה 28 בנובמבר 2017 - 1:57

אם אני רוצה לעשות מלוח. במה אפשר להמיר את המייפל. מה התפקיד שלו במתכון פרט לטעם? גם נוזליות?
תודה

להגיב
Moran 28 בנובמבר 2017 - 5:53

אכן, מעבר לטעם גם הנוזל וגם הוא מעניק מרקם כלשהו למאפה בגלל הסוכר שבו.
אפשר לבדוק עם נוזל אחר אבל לא לוקחת אחריות כי לא ניסיתי 🙂

להגיב
מאיה 12 בינואר 2018 - 8:42

היי רוצה לדווח- הכנתי את המתכון, בהיותי סקפטית (כי היו לי נסיונות לא מוצלחים עם אפייה עם טף..)
ויצא נהדר !!! אמנם לא תפח הרבה, אבל מרקם נהדר , נימוח, וממש מרגישים את המייפל והשקדים.
נכנס לפנתיאון המתכונים החוזרים ! איזה כיף שיש אופציה נטולת גלוטן כזו טעימה 🙂 תודה !!

להגיב
Moran 12 בינואר 2018 - 17:31

שמחה לקרוא 🙂
בדיוק השבוע הכנתי אותם בתור עוגה כדי לקחת לעבודה שגם הנמנעים מגלוטן יוכלו להנות, הלך מעולה!

להגיב
מירב 9 במרץ 2018 - 11:29

קיבלתי המלצה מחברה על המתכון, יצא לי מעולה ובדרכ לא תופחות לי עוגות, הזהרת אז אפילו לא ציפיתי ותפחו לי מצוין. עכשיו אני רוצה להכין אותה באינגליש קייק כדי לקחת איתי לאירוע. זה יעבוד? ניסית? אם כן, כמה זמן ועל איזה טמפ בתנור?

להגיב
Moran 10 במרץ 2018 - 20:14

כן, אותה הטמפ', בערך 40 דקות בתנור

להגיב
נטלי 21 במרץ 2018 - 10:59

אפשר להפחית את כמות המייפל?

להגיב
Moran 8 באפריל 2018 - 10:12

עלול לשנות את המרקם כולו. רק במעט

להגיב
ירון 26 ביוני 2018 - 10:07

תודה על המתכון.
במקום המייפל אפשר סילאן או סוכר חום כהה?

להגיב
Moran 26 ביוני 2018 - 12:25

הייתי מנסה עם סילאן

להגיב
Omer 25 באוקטובר 2018 - 14:09

יעבוד לדעתך ב מולטיקייק?

להגיב
Moran 28 באוקטובר 2018 - 7:49

לא מכירה, תנסי ותדווחי 🙂

להגיב
רעיה 1 בנובמבר 2018 - 9:30

היי:) הילד שלי אלרגי לחמשת מיני דגן, ביצים וחלב אז אני כל הזמן מחפשת מתכונים טבעוניים ללא גלוטן משהו שממש קשה למצוא וזה לשם שינוי גם עומד בכל האלרגיות וגם נראה ממש ממש טוב! רציתי לשאול אם אפשר לעשות זאת כעוגה באינגליש קייק ואם כן, האם הכמות מספיקה לתבנית אחת או שתיים? ו… תודה!!

להגיב
Moran 1 בנובמבר 2018 - 10:09

כן, תבנית אחת, לאפות יותר זמן

להגיב
yulya dikalov 10 בפברואר 2019 - 22:10

מצטרפת לשאלה: האם אפשר חבנית גדולה? ( נניח כבסיס לעוגה לגן? אצלינו טבעוני ויש ילד צליאקי). תודה

להגיב
Moran 11 בפברואר 2019 - 6:14

כן בטח, לאפות כ-40 דקות בתור עוגה

להגיב
טל 10 בפברואר 2019 - 15:00

נראה מעולה! אפשר לשים ביצה במקום הרסק תפוחים? ולמה חומץ תפוחים משמש?
תודה

להגיב
Moran 10 בפברואר 2019 - 15:27

אני לא עובדת עם ביצים כך שלא יודעת.
החומץ והסודה יחדיו מתפיחים את המאפה.

להגיב
דפנה 26 בפברואר 2019 - 9:05

מורן, המאפינס יצאו מעולה! בטח בסטנדרט של ללא גלוטן! תודה רבה! ניסית עם טף בהיר? אני חושבת אולי יצאו עדינים יותר מה דעתך?

להגיב
Moran 27 בפברואר 2019 - 8:18

שמחה לקרוא. כן, יוצאים טוב גם כן.

להגיב
ליאור 25 באפריל 2019 - 16:21

היי, אפשר לפזר פקאנים קצוצים על הבלילה לפני האפיה, או שזה יפגע בתפיחהבגלל שהבלילה נוזלית?

להגיב
Moran 26 באפריל 2019 - 7:32

אפשרי מבחינת הבלילה, אבל הם נשרפים בקלות יחסית

להגיב
עירית 3 בספטמבר 2019 - 10:56

איך הכי טוב להקפיא כך שתישמר הטריות בהפשרה? וגם איך את מפשירה? 🙂

להגיב
Moran 3 בספטמבר 2019 - 13:38

אין דרך מיוחדת להקפיא, פשוט בתוך קופסא אטומה.
ההפשרה הכי טובה לטעמי היא בלילה על השיש, אם לא אז בתנור או טוסטר אובן כמה דקות, ואם לא אז במיקרו.

להגיב
ruth kurz 31 בינואר 2020 - 5:36

הכנתי עם קמח אורד דאל במקום טף (שנגמר לי) ויצא מצויין 🙂

להגיב
אלה 9 בפברואר 2020 - 13:08

היי מורן, רציתי לשאול אם חייבים לשים מנג׳טים מנייר או אפשר לאפות בתבניות סיליקון? (בקטע אקולוגי)

להגיב
Moran 9 בפברואר 2020 - 13:37

אני כמעט תמיד אופה בתבניות סיליקון!
מניחה שצילמתי את אלו כשהתבניות היו בתפוסה מלאה פשוט 🙂

להגיב
הדס 7 באפריל 2020 - 13:53

היי, אם אין לי רסק תפוחים, יש אפשרות להחליף במשהו אחר?

להגיב
Moran 10 באפריל 2020 - 12:12

רסק אגסים, תפוחים מגוררים, או בננה

להגיב
אריאלה 17 באוגוסט 2020 - 13:18

יצא מושלם, תודה על מתכון טעים ובריא

להגיב
Moran 17 באוגוסט 2020 - 14:13

בשמחה

להגיב
הדס 1 בספטמבר 2020 - 17:30

קצת בדיליי לזמן הפרסום 😅
הכנתי עכשיו את המאפינס, בדיוק לפי ההוראות.
החלק העליון נאפה והתפוצץ והבלילה שעדיין לא נאפתה גלשה החוצה… השארתי לעוד זמן בתנור אבל חלק היה אפוי וחלק לא. עכשיו הכנסתי לעוד סיבוב אפיה.
יש לך אולי רעיון למה?

להגיב
Moran 2 בספטמבר 2020 - 7:25

מעולם לא קרה לי ולא קראתי על מקרה כזה אצל כל מי שהכין… מוזר. האם הכמויות נמדדו בעזרת משקל מטבח?

להגיב
הדס 3 בספטמבר 2020 - 18:42

כן. משקל דיגיטלי 🙁
אני אעשה ניסיון נוסף ואעדכן.

להגיב
סיוו 18 בפברואר 2021 - 15:08

היי אני לא משלבת פירות עם קמחים מטעמי בריאות… במה אפשר להמיר את הרסק תפוחים? אוליי עוד קצת חלב?

להגיב
Moran 19 בפברואר 2021 - 17:07

עוד שמן אולי

להגיב

כתבו תגובה