פשטידות מנגולד אישיות (ללא גלוטן)

מאת Moran
דלג למתכון

This post is also available in: English (אנגלית)

הזמן הוא כל כך חמקמק. נשפך בין האצבעות כמו חול, את מנסה לאחוז בו, אבל מיד מבינה שזה רק לרגע.

מיני פשטידות מנגולד

כשמישהו שואל אותי בנות כמה הבנות, זה פתאום מכה בי. היום עניתי כמעט חמש וחצי וכמעט שלוש. והרי אתמול עניתי חמש ושנתיים וחצי ונדמה שרק שלשום עניתי ארבע ושנה וחצי.

מיני פשטידות מנגולד

מיני פשטידות מנגולד

וקשה לשים על זה את האצבע, על ההתבגרות שלהן, אם אפשר לקרוא לזה כך בגילאים האלה. אבל זה קורה, שנייה אחרי שנייה, דקה אחרי דקה.

מיני פשטידות מנגולד

מיני פשטידות מנגולד

פתאום אחרי הצהריים עובר בקלות יותר, יותר פעמים שהן משחקות אחת עם השנייה ממש, בכיף, בנועם, לומדות ומלמדות. יותר פעמים של שיתוף אמיתי, יותר ויותר פניני חוכמה מהן.

מיני פשטידות מנגולד

באמת שהן משאירות אותי פעורת פה יום ביומו. השבוע הן התווכחו על איזה משחק. הגדולה פונה אלי לעזרה ואני כהרגלי מבקשת מהן לפתור את זה בעצמן. שומעת אותה אומרת לקטנה: "אם לא תתני לי, מחר לא תקבלי מאפין". אני לא מתאפקת ושואולת: "אבל מה הקשר למאפין?" ותשובתה: "אמא, אם את רוצה שנפתור את זה בעצמנו אז תני לי לנהל את זה".

ובכן, Burned! , צודקת , שתקתי 🙂

 מיני פשטידות מנגולד

מיני פשטידות מנגולד

דירוג המתכומטר:

מיני פשטידות מנגולד מתכומטר

5 from 1 reviews
פשטידות מנגולד אישיות (ללא גלוטן)
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
פשטידות אישיות מפנקות, ללא גלוטן, של "גבינת" מקדמיה שקדים עם מנגולד
מאת:
סוג מתכון: מנה עיקרית
מנות: 8
מרכיבים
הוראות הכנה
  1. מחממים שמן זית במחבת ומוסיפים אליה את הבצל והשום עד שהבצל הופך שקוף, אז מוסיפים את עלי המנגולד (ללא הגבעולים הקשים, אותם ניתן לשמור לתבשיל אחר) וממשיכים לחמם, תוך כדי ערבוב עם כף עץ מדי פעם, עד שהעלים מתקווצ'צ'ים להם במחבת.
  2. את המקדמיה והשקדים משרים לעשר דקות במים רותחים או עשר שעות במים פושרים (או בכלל לא אם הבלנדר שלכם חזק) ואז מסננים. מכניסים לבלנדר את מצרכי הגבינה מלבד הקמח ומעבדים עד לקרם חלק (כדאי לעצור את הבלנדר מדי פעם ו"לעזור" לו ע"י ניקוי של הצדדים עם מרית חזרה לתוך הבלנדר). מוציאים את הגבינה שנוצרה לקערה, ומערבבים פנימה 5 כפות קמח עדשים אדומות (אם המרקם עדיין נוזלי מדי מוסיפים עוד כף, ראו תמונות), טועמים ומתקנים תיבול (מלח, שמרי בירה..).
  3. מערבבים את המנגולד והבצל פנימה יחד עם הגבינה עד שהכל אחיד, מעבירים לתבניות מאפינס ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-45 דקות.

נ.ב.

אם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmaill, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).

מורן

33 תגובות
1

בטח תאהבו גם את אלו

33 תגובות

מלי 14 במרץ 2017 - 15:25

היי,
אפשר תרד במקום המנגולד?

להגיב
Moran 14 במרץ 2017 - 15:29

כן

להגיב
תמר 8 במאי 2017 - 9:31

כמה תרד (בייבי טרי) בבקשה?

להגיב
Moran 8 במאי 2017 - 18:15

לא מדדתי בגרמים, אבל לכי לפי העין ולפי התמונות 🙂

להגיב
לילך 17 ביוני 2020 - 7:46

מה אפשר להוסיף במקום קמח עדשים ?

להגיב
Moran 17 ביוני 2020 - 9:57

קמח חומוס

להגיב
אלינה 15 במרץ 2017 - 10:35

מה תפקיד השמרי בירה? במה ניתן להחליפם?
במקום אגוזי מקדימה אפשר להשתמש בקשיו?

להגיב
Moran 15 במרץ 2017 - 13:00

התפקיד הוא טעם בלבד, ניתן לוותר.
אפשר קשיו.

להגיב
רעיה 15 במרץ 2017 - 12:09

הי, מה תפקידם של שמרי הבירה? יש להם תחליף? אני נמנעת משמרים מכל סוג…
תודה.

להגיב
Moran 15 במרץ 2017 - 13:00

התפקיד הוא טעם בלבד, ניתן לוותר

להגיב
ליל 17 במרץ 2017 - 8:50

יעבוד גן בלי מקדמיה?

להגיב
Moran 17 במרץ 2017 - 9:16

תחליפי בעוד שקדים או בקשיו

להגיב
רוני 17 במרץ 2017 - 17:51

ניסינו ויצא מעולה, לא הגיע לשלב ההקפאה… עשינו חצי קשיו וחצי שקדים, שרובם היו לא מקולפים. גם אין תבניות שקעים אז עשינו כמו קציצות.

להגיב
ענת 20 במרץ 2017 - 16:01

נראה טוב. כמה יח' יוצאות מהכמות הזו?

תודה

להגיב
Moran 20 במרץ 2017 - 18:36

תודה, 8

להגיב
לירן 23 במרץ 2017 - 11:22

במה אפשר להחליף את קמח העדשים האדומות? יש בבית קמח כוסמין, שיפון, טף וחומוס

להגיב
Moran 23 במרץ 2017 - 12:01

הייתי הולכת על חומוס

להגיב
מיכל 23 במרץ 2017 - 18:03

אפשר להחליף את הגבינה בטופוטי? מה הכמות?

להגיב
Moran 23 במרץ 2017 - 19:23

לא התנסיתי עם טופוטי כך שאין לי מושג

להגיב
עינבר 25 במרץ 2017 - 14:10

עשיתי היום יצא ממש טעים! לא היה לי מקדמיה אז השתמשתי בקשיו, כל השאר אחד לאחד. עוד מתכון מעולה שאני מנסה שלך☺

להגיב
Moran 25 במרץ 2017 - 18:01

שמחה לשמוע 🙂

להגיב
אלינה 30 במרץ 2017 - 6:14

יצא נהדר! החלפתי את המקדמיה בקשיו, והוספתי רק 3 כפות קמח עדשים אחרת יצא ממש דחוס, וכולם ממש נהנו.

להגיב
יונית 8 ביוני 2017 - 5:23

הי,
תודה על המתכונים ונפלאים. וגם על החנות-מתה על הקישורים בין המצרכים למתכונים, תעשי עוד 😉
בהמשך לשאלות ההמרה-מניסיונך-אפשר להחליף מקדמיה בלוז מקולף? ושקד בלא מולבן? על החלפת המנגולד בתרד כבר ענית… וגם השמטת השמרים…
בקיצור-מתכון אחר 🙂 יעבוד לדעתך?

להגיב
Moran 8 ביוני 2017 - 10:07

בכיף 🙂
לא בטוחה שלוז יתאים פה, יכול להיות מתקתק מדי. גם הקליפה של השקד פחות תתאים.. בקיצור רק אם יש לך פנאי לנסיונות..

להגיב
אלחנדרה 19 ביוני 2017 - 17:03

אפשר להכין את זה כמו פשטידת? כי אין לי תבניות מאפינס. תודה

להגיב
Moran 20 ביוני 2017 - 7:08

לא ניסיתי, נראה לי שכן

להגיב
דלית 30 בינואר 2019 - 5:45

זה נראה מושלם וככ בא לי לנסות כנשנוש צהריים לבתי אבל הגן שלה הוא nut free (ארה״ב.. לא מספיק שצריך לשלוח לשם אוכל יש גם חתיכת מגבלה). יש דרך להחליף פה את המקדמיה והשקדים במשהו אחר (טופו אולי??) או שפשוט לדלג למתכון הבא? 😀 תודה ושאפו על המתכונים המוצלחים… כל מתכון שניסיתי – עונג.

להגיב
Moran 30 בינואר 2019 - 6:42

תודה רבה. לדעתי עדיף מתכון אחר, זה מבוסס על המקדמיה.

להגיב
מיכל 27 בספטמבר 2019 - 8:54

הי מורן
יש לי אבקת שמרים, שקניתי לצורך הענין
השאלה אם זה יעשה את העבודה (של הטעם, לפי מה שהבנתי, זו מטרתו) או לוותר?

חוצמזה, אני אוהבת את מתכונייך. הבת שלי טבעונית, וכשאני רוצה לפנק אותה , וגם את עצמי בלי קשר לטבעונות, זה האתר הראשון שאני בודקת, ותמיד מוצאת. תודה!!!!

להגיב
Moran 29 בספטמבר 2019 - 8:05

כן, זה מתאים.
כיף לקרוא!

להגיב
מאיה 1 בספטמבר 2020 - 14:55

אשמח להכין את המתכון עם הממרח סויה מהאתר שלך (זה שאיתו הכנת את הבואיקוס).
יש לך הערכה בערך כמה ממרח סויה צריך למתכון הזה?

להגיב
Moran 2 בספטמבר 2020 - 7:26

מעריכה שפעמיים הכמות שבמתכון, כלומר גבינה משני קרטוני חלב סויה.

להגיב
מאיה 4 בספטמבר 2020 - 6:18

תודה, אנסה בקרוב. 🙂

להגיב

כתבו תגובה