קוקילידה טבעונית

מאת Moran
דלג למתכון

This post is also available in: English (אנגלית)

תוך ניסיונותי להפיג את החום, עלתה בידי הקוקילידה החביבה פלוס הזו, וחשבתי לעצמי שבוודאי תחשקו במתכון.

קוקילידה טבעונית

קוקילידה טבעונית

הפעם, בלי הקדמות ארוכות, כולנו סה"כ רוצים גלידה.

קוקילידה טבעונית

היא מורכבת מעוגיות פשוטות, שאם אופים אותן 2 דקות יותר יכולות לשמש בתור עוגיות ללא קשר לקוקילידה, אבל במתכון כאן נרצה אותן רכות יותר כדי שבקוקולידה נוכל לתת ביס והיא תהיה רכה ונעימה. השראה למתכון העוגיות מהמתכון באנגלית החביב פלוס הזה.

קוקילידה טבעונית

הגלידה היא בעצם הגלידה המוכרת מהבלוג שלי, מבוססת האגוזים, שאצלנו בבית מכינים לפחות פעם בשבוע. למי שלא ניסה אותה עדיין, ממליצה בחום ללא קשר לקוקילידה. היא עובדת עם הרבה סוגי אגוזים (וגם זרעים), ולכן המתכון לגמרי נתון למשחק שלכם.

קוקילידה טבעונית

 דירוג המתכומטר:

קוקילידה טבעונית מתכומטר

5 from 1 reviews
קוקילידה טבעונית
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
קוקולידה טבעונית מפנקת!
מאת:
סוג מתכון: קינוח
מנות: 12
מרכיבים
הוראות הכנה
  1. מכינים את הגלידה: מכניסים לבלנדר את כל הרכיבים ומערבלים עד שנוצר נוזל חלק (ממש סוג של "מיץ אגוזים").
  2. מקפיאים את הנוזל בתבניות סיליקון או תבניות קרח קטנות (תבניות שיהיה קל לשלוף מהן את חתיכות הגלידה הקפואה אחר כך. אפשר גם בתבנית שטוחה ואז לחתוך לקוביות קטנות אחרי שקפא).
  3. אחרי שהנוזל קפא, מוציאים, ומכניסים לבלנדר לעירבול נוסף. אם אתם משתמשים בויטמיקס (או דומיו) צריך לדחוף את חתיכות הגלידה הקפואות לתוך הסכינים תוך כדי פעולת המכשיר עד שהכל מתערבל ומגיע למרקם של גלידה. אם אין בנמצא ויטמיקס (או בלנדר שמאפשר דחיפה של הרכיבים תוך כדי פעולה) תשתמשו במעבד מזון במקום, ובמקרה הזה עדיף בשתי נגלות, כלומר: תיקחו חצי מהקוביות הקפואות, תטחנו אותן במעבד מזון, עד שנוצרת מהם עיסה אחת אחידה במרקם של גלידה (לוקח כדקה), תקפיאו, ותמשיכו עם החצי השני.
  4. מקפיאים לכבערך 30 דקות (הגלידה מוכנה עכשיו אבל מירב הסיכויים שהתחממה מהערבול והיא נוזלית/רכה מדי, לכן מקפיאים אותה שוב עד שמתמצקת מספיק כדי להכניס אותה בין העוגיות).
  5. בינתיים מכינים את העוגיות: מערבבים בקערה את היבשים, מערבבים בקערה נפרדת את רטובים, מאחדים בין הקערות ויוצרים בעזרת שתי כפיות (או ידיים מעט רטובות) עיגולים פחוסים קטנים ומשטחים אותם על תבנית.
  6. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות 11 דקות (הן יהיו טיפה אפויות מעט מדי, שזה בדיוק איך שאנחנו רוצים אותן עבור הקוקילידה).
  7. מחכים שהעוגיות תתקררנה ואז מניחים את הכמות הרצויה של גלידה על אחת וסוגרים עם השנייה (ואז רצוי להקפיא עוד קצת מאחר וההתעסקות עם הגלידה מחממת אותה).

נ.ב.

אם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).

12 תגובות
0

בטח תאהבו גם את אלו

12 תגובות

שרון 31 ביולי 2017 - 8:37

נראה מדהים.
האם האגוזים צריכים להיות קלויים?

להגיב
Moran 31 ביולי 2017 - 11:48

תודה, לא

להגיב
רומיה 2 באוגוסט 2017 - 11:40

האם אפשר להחליף את המים בחלב סויה/אורז/שקדים?

להגיב
Moran 2 באוגוסט 2017 - 11:47

כן, שקדים יכול להשתלב טוב. אבל הייתי מנסה קודם עם מים, שלא ימסכו את הטעם של האגוז שבחרת להשתמש בו, ואז מנסה גיוונים

להגיב
יערה 2 באוגוסט 2017 - 14:37

האם אפשר עם קמח מלא או רגיל (אין לי כוסמין)

להגיב
Moran 2 באוגוסט 2017 - 18:33

קמח חיטה מלא יחליף כאן את הכוסמין המלא ללא בעיה

להגיב
שרון 15 באוגוסט 2017 - 19:46

האם זה יכול ללכת עם עוגיות השוקולד צ'יפס שלך? אנחנו מאוד אוהבים אותן 🙂

להגיב
Moran 31 באוגוסט 2017 - 20:50

לא בטוחה שהן רכות מספיק. אבל אם יש לך שתיים באיזור, נסי ודווחי.. 🙂

להגיב
שירלי 16 במרץ 2018 - 17:47

הי אני חייבת לציין שאני ממש אוהבת את המתכונים שלך 🙂
רציתי לשאול לגבי מידות במתכונים כשיש לי כבר אגוזים טחונים לאבקה למינהם

להגיב
Moran 17 במרץ 2018 - 7:02

תודה. קשה לי לומר..

להגיב
שירה 28 באפריל 2022 - 11:34

היי מורן,
מתכננת להכין
חושבת שהעוגיות יכולות לעבוד עם חמאת לוז או פיסטוק?
ולגרסה עצלנית במיוחד עם גלידה קנויה?

להגיב
Moran 1 במאי 2022 - 6:40

בטח לגבי הגלידה הקנויה.

להגיב

כתבו תגובה