קארי קינואה

מאת Moran
דלג למתכון

This post is also available in: English (אנגלית)

לפעמים אני תוהה, אם יכולתי לבחור, האם הייתי לוקחת את הגלולה האדומה או הכחולה?
תכלס אני לא זוכרת איזו מהן עושה מה, אבל מתכוונת לזו שמראה את האמת על העולם בו אנחנו חיים (Matrix).

קארי קינואה
יש ימים בהם אני נוטה ל ignorance is bliss ויש שלהיפך.
לטבעונות למשל, הגעתי בכלל דרך חיפוש מתמשך אחרי תזונה בריאה. תוך כדי ההבנה שחלב הוא רעה חולה נחשפתי יותר ויותר לתעשייה המתעללת הזו והיום זה עושה אותי כל כך כל כך עצובה לפעמים שזה משגע. אולי עדיף לא לדעת. הרבה יותר קל להמשיך לאכול מה שרוצים ולחשוב שטבעונים הם קבוצה קיצונית הזויה.

קארי קינואה
גם בתור אמא שדוגלת בתזונה בריאה לא תמיד פשוט. החברות של הבנות לרוב אוכלות דברים שונים ממה שנהוג אצלנו, וקצת נמאס לי להיות חריגה, אבל ניחא אני, אני ילדה גדולה. נמאס לי שהגישה ההורית שלי לא מקבלת חיזוקים ליד הילדים שלי באופן שוטף. גם כאן, היה יותר קל כנראה להמשיך "לאכול רגיל" או "כמו כולם".

קארי קינואה
כמה שאני מאמינה בערכים שלי וכמה שאני לא אוהבת את הסטטוס קוו, לפעמים מהצד, הוא נראה כל כך ירוק וזוהר.

קארי קינואה

מה שכיף לי בקארי הזה זה גם שיש בו קינואה (שהיא קלילה ובריאה והטעמים שלה נסגרים בול יחד עם המשחת קארי) וגם שהיא מתבשלת לה ביחד עם שאר הרכיבים (ככה שלא צריך עוד סיר).

ומילה לסיום, כמו שאמרו טובים ומוכשרים ממני, קארי זו לא מנה שמצטלמת יפה, עמכם הסליחה, עם זאת, היא טעימה להפליא.

 קארי קינואה

דירוג המתכומטר:

קארי קינואה מתכומטר


5 from 1 reviews
קארי קינואה
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
קארי קינואה בסיר אחד
מאת:
סוג מתכון: מנה עיקרית
מנות: 3
מרכיבים
  • בצל
  • גזר/בטטה/תפוח אדמה/כל שילוב שלהם (שניים)
  • כפית מחית קארי אדומה
  • חצי כפית מלח
  • רבע כפית כורכום
  • 500 מ"ל חלב קוקוס ארוי די (לפעמים נקרא גם "מי אגוז קוקוס" ולפעמים "קרם קוקוס", זה לא משנה כאן)
  • חצי כוס קינואה
הוראות הכנה
  1. מטגנים בצל בשמן זית עד שהוא מזהיב. מוסיפים את משחת הקארי ומערבבים היטב בעזרת כף עץ.
  2. מוסיפים גזר/בטטה/תפוח אדמה/כל שילוב שלהם (שניים) וממשיכים לטגן כדקה.
  3. שופכים לסיר את תכולת קרטון חלב הקוקוס, מוסיפים את הכורכום והמלח, מערבבים, מוסיפים את הקינואה ומערבבים שוב.
  4. מבשלים עם מכסה סגור עד שהקינואה מוכנה והירקות רכים (גרגרי הקינואה יעשו שקופים מבחוץ, ואת הירקות מומלץ לבדוק בעזרת מזלג).
  5. מגישים עם כוסברה ומיץ לימון סחוט טרי מעל (לא לוותר, זה עושה את המנה!).

נ

נ.ב.

אני גם באינסטגרם עם רעיונות יומיומיים למנות טעימות, משפחתיות ופשוטות, וקצת מטיולים וכיף זוגי או משפחתי:

https://www.instagram.com/vegan_hightech_mom/

ואם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).

מורן

54 תגובות
1

בטח תאהבו גם את אלו

54 תגובות

תלמה 31 באוקטובר 2016 - 8:17

הי מורן!
נראה מעולה, אני מחכה כבר לנסות להכין!
האם את חושבת שאפשר להכין עם קארי ירוק במקום אדום?
תודה 🙂

להגיב
Moran 31 באוקטובר 2016 - 9:24

תודה, אפשר כן, הטעם ישתנה, אבל גם טוב

להגיב
מלי 31 באוקטובר 2016 - 8:38

האם ניתן להשתמש במחית קארי ירוקה (האדומה אזלה באתר המזווה 🙁 )

להגיב
Moran 31 באוקטובר 2016 - 9:24

אפשר כן, הטעם ישתנה, אבל גם טוב

להגיב
מאיה 31 באוקטובר 2016 - 10:38

רוצה להוסיף טיפ לגבי בישול קינואה- בקינואה יש חומר שגורם לכאבי בטן ולא מספיק רק לשטוף אותה, לאחרונה גיליתי שצריך להשרות אותה במים רותחים 15 דק' ואז לשטוף טוב וככה נמנעים מכאבי הבטן…

להגיב
Moran 31 באוקטובר 2016 - 10:47

תודה

להגיב
ofira 31 באוקטובר 2016 - 15:09

קראתי, נהניתי והזדהיתי עם כל מילה!!!!
כאילו וקראת את מחשבותיי…..
תודה על מתכונים נפלאים
ותודה על העידוד. מנחם מעט.

להגיב
Moran 31 באוקטובר 2016 - 16:57

מעודד גם אותי לקרוא את התגובה, תודה

להגיב
סיון 2 בנובמבר 2016 - 9:50

היי ! נראה מהמם ! אפשרי להשתמש באבקת קארי ?
תודה !

להגיב
Moran 2 בנובמבר 2016 - 14:26

תודה, לא יצא לי להשתמש בה אבל מאמינה שיעבוד

להגיב
מיטל 3 בנובמבר 2016 - 21:34

הי מורן,
ניסיתי את המתכון השבוע ם כל מיני שינויים כי לא היו לי את כל המרכיבים. יצא מעולה!! כולם נהנו מאוד. חלב הקוקוס בתוך התבשיל מוסיף מאוד

להגיב
Moran 3 בנובמבר 2016 - 22:18

שמחה לשמוע

להגיב
אילנה 4 בנובמבר 2016 - 18:04

היי מורן הכנתי את המתכון אך להפתעתי טעמו די רגיל..(כמו תבשילי הקינואה שאני תמיד מכינה לבד)
הקוקוס והקארי לא כל כך מורגשים יש לך מושג מה היה יכול להשתבש?

להגיב
Moran 5 בנובמבר 2016 - 16:27

לא ממש.. אולי זה פשוט לא לטעמך

להגיב
דפנה 6 בנובמבר 2016 - 19:54

הי מורן, הכנתי למפגש עם חברים, מכל המנות נשאר ורק המנה הזאת חוסלה. תודה רבה, יצא מעולה!

להגיב
Moran 6 בנובמבר 2016 - 20:58

שמחה מאוד לשמוע!

להגיב
אורלי לוטנברג 7 בנובמבר 2016 - 8:45

מורן יקרה,
מזדהה עם התחושות שלך לגמרי…
מתמודדת עם העניין גם עם הבנות שלי וגם מול המסגרות שבהן הן לומדות ..
אני עוד תקועה איתם עם הסנדוויצים.. לא מוכנות לוותר על הגבינות..
זה מאוד מאתר..
שמחה שכתבת.. נתת לי כח:)

להגיב
Moran 7 בנובמבר 2016 - 9:53

שמחה שאת כתבת, זה נותן ל-י כח 🙂

להגיב
שלי 8 בנובמבר 2016 - 18:36

היי,
אפשר להשתמש בקינואה אדומה במקום הלבנה?

להגיב
Moran 8 בנובמבר 2016 - 18:39

כן

להגיב
AYELET 12 בנובמבר 2016 - 21:49

היי, לא בטוחה שזוכרת נכון אבל נראה לי שמחית הקארי הזו מכילה סויה. מישהו יודע? יש אפשרות לשים משהו אחר במקום מחית? ועוד שאלה-יכול לעבוד לדעתך עם קינואה טריו כי במקרה יש לי מוכנה. תודה ושבוע טוב (וכמו תמיד.. נראה נפלא 🙂 )

להגיב
Moran 13 בנובמבר 2016 - 13:04

את יכולה ללכת על אבקה (לא יצא לי אישית לעבוד איתה). כן לגבי הקינואה

להגיב
עפרה ולדמן 15 בנובמבר 2016 - 19:04

מורן,
עשיתי!! יצא מעולה!! תודה על המתכון הנהדר!!

להגיב
Moran 15 בנובמבר 2016 - 19:40

בכיף, שמחה לשמוע 🙂

להגיב
אורנה 17 בנובמבר 2016 - 7:54

הכנתי, יצא טעים מאד, חוסל מייד ולא נשאר פירור!
תודה מורן
(ותודה לעפרה אחותי,
שהפנתה אותי למתכון שלך)

להגיב
Moran 17 בנובמבר 2016 - 8:42

שמחה לשמוע 🙂

להגיב
רומי 18 בנובמבר 2016 - 10:18

יצא ממש טעים! תודה!

להגיב
Roni Arbel 26 בדצמבר 2016 - 18:10

מה קורה לזה בהקפאה? הכנתי ולא נספיק לסיים…

להגיב
Moran 26 בדצמבר 2016 - 20:43

פחות זורם נראה לי.. אבל מקרר עבור מחר ואז חימום קל ילך טוב

להגיב
רעות ויגו 17 בינואר 2017 - 7:13

היי, כמה זמן בישול, פחות או יותר הקינואה צריכה? מוסיפים עוד נוזלים לתבשיל או שהקוקוס מספיק?

להגיב
Moran 17 בינואר 2017 - 7:28

רבע שעה עשרים דקות, עד שהאמצע של הגרגרים הופך שקוף והם מתנפחים. לרוב הקוקוס מספיק, אם את רואה שמשומה הוא נספג וזה מתחיל להישרף אפשר להוסיף כמובן

להגיב
רעות ויגו 22 בינואר 2017 - 5:53

יצא מעולה!! תודה רבה על עוד מתכון מוצלח!

להגיב
אנה 23 בינואר 2017 - 6:16

טעים טעים טעים!!! פעם הבאה מראש מכפילה כמויות 🙂

להגיב
איילת 31 בינואר 2017 - 18:57

עצרתי באמצע הבישולים כדי להודות לך על המתכון המדהים ובכלל על כל המתכונים שלך שניסיתי עד כה. אחלה בלוג!! תודה!!

להגיב
Moran 31 בינואר 2017 - 19:51

תודה רבה 🙂

להגיב
הילה 15 בפברואר 2017 - 17:26

לא ידעתי אם ממרח הקארי חריף, אז הכנתי עם קארי ביתי ויצא מאוד טעים, אפילו הפיצי אכל ברצון. תודה! נכנס לרפרטואר הביתי ?

להגיב
רעות 16 במאי 2017 - 12:14

הי מורן, רוצה להוסיף גרגרי חומוס סנפרוסט. מתי להוסיף והאם להוסיף נוזלים?

להגיב
Moran 16 במאי 2017 - 16:20

הם מבושלים כבר נכון?
הייתי מכניסה 5 דקות לפני סוף הבישול. לדעתי לא ידרוש עוד נוזלים אבל אם את רואה שיבש ומתחיל להישרף תוסיפי קצת

להגיב
מיטל 1 באוגוסט 2017 - 7:37

היי אפשר להחליף את המחית קארי במשהו אחר?אם יש לי תבלין קארי צהוב?

להגיב
Moran 1 באוגוסט 2017 - 8:18

אפשר, המתכון זורם, גם התבלין יעבוד. יש להם טעם שונה, אבל טוב גם כן

להגיב
יעל 29 באוקטובר 2017 - 8:15

האם התבשיל יוצא חריף? יתאחם לילדות שךא אוהבות חריף?

להגיב
Moran 29 באוקטובר 2017 - 10:02

המשחה חרפרפה, אם הן לא אוהבות הייתי מכינה ללא או שמה הרבה פחות

להגיב
לירז 5 בינואר 2018 - 6:44

היי מורן, אני כל כך אוהבת את הבלוג שלך! אין על המתכונים שלך ובמיוחד המתכון הזה. יש לך רעיון במה והאם ניתן להחליף את הקינואה?
תודה (:

להגיב
Moran 6 בינואר 2018 - 18:53

תודה רבה 🙂
זה קארי קינואה.. את יכולה להכין קארי עדשים אדומות סטנדרטי יותר

להגיב
אדית 17 ביולי 2018 - 9:04

מתכון פשוט להכנה וטעים מאוד! תודה

להגיב
מירב 25 בנובמבר 2018 - 14:47

הי מורן,
אני נמנעת מקוקוס על כל צורותיו.
במה אפשר להחליף אותו?
תודה (:

להגיב
Moran 26 בנובמבר 2018 - 7:17

הוא די עושה פה את העניין..

להגיב
E 25 ביולי 2019 - 17:37

כמה מיץ לימון? תודה

להגיב
Moran 29 ביולי 2019 - 8:29

מעט, לחיצה אחת על הלימון, להרגשה.

להגיב
שלי 26 באוקטובר 2019 - 4:54

מתכון נהדר, תודה רבה! הלימון באמת משדרג. הכנתי כמות גדולה והכל חוסל.

להגיב
טובי 29 באפריל 2020 - 20:26

הכנתי קצת בחשש, והופתעתי לטובה מטעם העשיר.(הכנתי עם אבקת קארי)
תודה!

להגיב
Moran 30 באפריל 2020 - 6:50

מעולה!

להגיב
שי 10 באוקטובר 2020 - 13:43

מתכון מצוין, מודה לך מאוד מורן! הפך להיות המתכון האהוב עליי לקינואה, מכין אותו כל הזמן.

להגיב
Moran 10 באוקטובר 2020 - 17:46

בשמחה

להגיב

כתבו תגובה