משרים חצי כוס קשיו במים רותחים לעשר דקות. מסננים מהמים, וטוחנים בבלנדר עם רבע כוס מים וחצי כפית מלח עד למרקם גבינתי חלק.
מערבבים בקערה את החומרים היבשים: חצי כוס קמח תירס, חצי כוס קמח אורז, 4 כפות זעתר.
מערבבים בקערה נוספת את החומרים הרטובים: גבינת הקשיו, 4 כפות ממרח שקדים ו-4 כפות שמן זית.
מאחדים בין שתי הקערות, מערבבים מעט, ומתחילים ללוש. יוצרים כדור אחיד מהתערובת. מניחים את הכדור על נייר אפייה, עליו מניחים נייר אפייה נוסף, ומרדדים למלבן דק. עוברים בעדינות עם סכין (או גלגלת פיצה, או חותכן מעניין אחר) וחותכים פסים לאורך ולרוחב ליצור את הקרקרים.
אופים בתנור שחומם ל-170 מעלות כעשרים דקות (עש שמתחיל להשחים בקצוות). מצננים ושומרים בקופסא אטומה.
Recipe by Vegan High Tech Mom at https://www.veganhightechmom.com/%d7%a7%d7%a8%d7%a7%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%98%d7%a2%d7%9d-%d7%96%d7%a2%d7%aa%d7%a8-%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%92%d7%9c%d7%95%d7%98%d7%9f/