שמים את כל הרכיבים ה"רטובים" בקערה וטורפים היטב. מוסיפים את הרכיבים ה"יבשים" ואת התוספת אם אתם משתמשים ומערבבים רק עד לאיחוד (ולא יותר כדי שהמאפינס יישארו אווריריים). *שימו לב לערבב את כל החומרים רק כשהתנור כבר חם ומוכן למאפינס, תערובת שתעמוד בחוץ ותחכה לתנור לא תתפח.
ממלאים שקעי מאפינס עד לשלושת רבעי הגובה ומכניסים לתנור ל-25 דקות (לפני שמוציאים בודקים שקיסם שמכניסים לאחד מהמאפינס יוצא יבש). מחכים לצינון מוחלט לפני שמחלצים מהתבנית.
לריבה (היא לא חובה אבל משדרגת, ואפשר גם להשתמש בריבה אחרת או באחת קנויה אם כבר יש לכם): מחממים מחבת נון סטיק ובתוכה כוס פטל אדום קפוא (או כל פרי יער אחר אהוב עליכם) ושתי כפות סוכר. מערבבים כל הזמן עם כף עץ עד שהכל מתקרמל והופך לנוזל אחיד יחסית (ראו תמונה למעלה, לוקח כחמש דקות). מעבירים לצנצנת או קערה, טוחנים הכל בעזרת בלנדר מוט עד למרקם אחיד, ומוסיפים כף זרעי צ'יה.
מגישים כל מאפינס עם כף ריבה וכפית חמאת בוטנים מעל.
Recipe by Vegan High Tech Mom at https://www.veganhightechmom.com/%d7%9e%d7%90%d7%a4%d7%99%d7%a0%d7%a1-%d7%97%d7%9e%d7%90%d7%aa-%d7%91%d7%95%d7%98%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%a4%d7%9c%d7%95%d7%a1-%d7%a8%d7%99%d7%91%d7%94-%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%99%d7%aa/