שמים בקערה את כל הרכיבים ה"רטובים" וטורפים היטב. מצרפים את הרכיבים ה"יבשים" ומערבבים רק עד לאיחוד (ולא יותר כדי שהמאפה יישאר אוורירי). *שימו לב לערבב את כל החומרים רק כשהתנור כבר חם ומוכן למאפה, תערובת שתעמוד בחוץ ותחכה לתנור לא תתפח.
מעבירים את התערובת לתבנית אינגליש קייק, ומכניסים מייד לתנור לכ-35 דקות (לפני שמוציאים בודקים שקיסם שמכניסים לאחד מהמאפינס יוצא יבש). מחכים לצינון מוחלט לפני (אם) שמחלצים מהתבנית. (עבור מאפינס אופים כ-25 דקות).
אופציונאלי: כשהעוגה (או המאפינס) עדיין חמה, שופכים מעליה רבע כוס מייפל (משתדלים למלא באיזור ה"חורים" כדי שיחלחל פנימה), מתאים לאוהבי העוגות הבחושות ה"רטובות" יותר.
Recipe by Vegan High Tech Mom at https://www.veganhightechmom.com/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%a9%d7%a7%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%a7%d7%a4%d7%94-%d7%9e%d7%99%d7%99%d7%a4%d7%9c/