מבשלים את הכרובית עד שהיא רכה אבל לא סמרטוטית (בודקים עם מזלג כל כמה דקות). מסננים מהמים ומועכים בעזרת מועך פירה או מזלג עד לפירה כרובית אחיד. מוסיפים את הקמח עדשים אדומות (אין לכם? שימו קמח חומוס, או כוסמין אם אין בעיה עם גלוטן) ומלח ולשים קצת עד שהכל אחיד.
יוצרים קציצות בעזרת הידיים ובוחרים שיטת בישול: אפשר לטגן עם טיפה של שמן זית במחבת נון סטיק כ-3 דקות מכל צד, עד ששחום וריחני, אפשר לאפות בחום של 180 מעלות כרבע שעה מכל צד, לא לשכוח למרוח שמן זית על נייר האפייה ועל הקציצות עצמן, ואפשר להניח על נייר אפייה (מרוח בשמן זית) בתוך טוסטור לחיץ ולתת להן כ-10 דקות להשחים ולקבל את הפסים המקסימים האלה.
Recipe by Vegan High Tech Mom at https://www.veganhightechmom.com/%d7%a7%d7%a6%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%aa/