עוגת תבלינים
מאת: Moran Raskin
סוג מתכון: קינוח
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מנות: 12
- רטובים:
- ¾ כוס חלב סויה/שקדים או מיץ תפוזים (אם אתם משתמשים בחלב יש להוסיף למתכון כפית חומץ)
- ¾ כוס סירופ מייפל טהור
- ¼ כוס שמן קוקוס או שמן זרעי ענבים
- ¼ כוס רסק תפוחים טבעי
- 1 כפית תמצית וניל
- יבשים:
- 1¾ (265 גרם) קמח כוסמין מלא
- כפית וחצי משולבת של הל, ציפורן ואגוז מוסקט טחונים (מטחנת תבלינים ביתית פשוטה עושה את העבודה היטב)
- רבע כפית מלח
- כפית סודה לשתייה
- מעל העוגה:
- גרידת לימון משני לימונים
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מערבבים את כל ה"רטובים" היטב בקערה.
- מוסיפים את ה"יבשים" ומערבבים רק עד לאיחוד הבלילה. מעבירים את הבלילה לתבנית אינגליש קייק וזורים מעל את גרידת הלימון. מכניסים מיד לתנור החם.
- אופים כ-40 דקות (אם קיסם יוצא יבש העוגה מוכנה). * ניתן גם להכין מאפינס באותו האופן, פשוט לשים את הבלילה בתבנית מאפינס ולאפות כ-25 דקות).
Recipe by Vegan High Tech Mom at https://www.veganhightechmom.com/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%aa%d7%91%d7%9c%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%9d/
3.5.3208