רבע כוס קשיו(מושרה מראש 10 שעות במים פושרים או 10 דקות במים רותחים, או כלל לא אם הבלנדר חזק מספיק)
עגבניה
4 שיני שום
חתיכת ג'ינג'ר בגודל כסנטימטר
פלפל צ'ילי אדום (רבע עד שלם, בהתאם למידת החריפות שתרצו)
הוראות הכנה
מסננים את הטופו מהמים, לוחצים אותו היטב בתוך נייר סופג (שמים עליו קרש חיתוך ומוציאים אגרסיות - גם שיטה..) וחותכים לקוביות. מעבירים את קוביות הטופו למחבת עם שמן זית, מוסיפים את התבלינים, ומטגנים על אש בינונית תוך ערבוב מתמיד כחמש דקות.
שמים בלנדר את שאר הרכיבים ומעבדים לנוזל חלק. מוסיפים את הנוזל למחבת ומבשלים מכוסה כעשר דקות (מתי להפסיק תלוי בכם, יש שאוהבים מרקם סמיך יותר ויש שדליל יותר).
*מגישים על אורז/בליווי פיתה או לחם כלשהו/סתם כך בפני עצמו. בתיאבון!
Recipe by Vegan High Tech Mom at https://www.veganhightechmom.com/%d7%a4%d7%90%d7%9c%d7%90%d7%a7-%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%a8-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99/