גלידת פירות יער טבעונית
מאת: 
סוג מתכון: גלידה טבעונית
זמן הכנה: 
זמן בישול: 
זמן כולל: 
מנות: 4
 
גלידה טבעונית קרמית ועשירה, מוכנה תוך רגע, ללא צורך במכונת גלידה
מרכיבים
  • קרטון חלב קוקוס 500 מ"ל
  • כוס פירות יער קפואים
  • 5 כפות סירופ מייפל
  • כפית תמצית וניל
הוראות הכנה
  1. את הקרטון חלב קוקוס משאירים במקרר ללילה לפחות, ראו הסבר למעלה בפוסט
  2. מוציאים את הקרטון חלב קוקוס מהמקרר וחותכים בעדינות את החלק העליון שלו, מוציאים עם כף את הקרם שהצטבר למעלה, כף אחר כף עד שמגיעים לנוזל. את הנוזלים שנשארו שומרים במקרר לשימושים אחרים. את הקרם מקציפים לקצפת יציבה (כ-5 דקות)
  3. מעבירים את הקצפת לתבניות מיני מאפינס, עדיף מסיליקון, לשליפה קלה אחרי ההקפאה, ושמים בפריזר לכמה שעת
  4. לאחר שהקצפת קפאה, מוציאים את החתיכות קצפת קפואה ושמים בבלנדר יחד עם הפירות הקפואים (כוס), סירופ מייפל (5 כפות) ותמצית וניל (כפית), ומערבלים עד למרקם של גלידה. לרוב צריך לעזור קצת לבלנדר, לעצור ולגרד מהצדדים את הגלידה ולהפעיל שוב
Recipe by Vegan High Tech Mom at https://www.veganhightechmom.com/%d7%92%d7%9c%d7%99%d7%93%d7%aa-%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%99%d7%a2%d7%a8-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%aa/