חותכים את הטופו לקוביות בגודל הרצוי (עדיף מעט גדולות יותר כדי שיהיה קל לשפד אותן אחר כך). מערבבים את רכיבי המרינדה, מניחים בפנים את קוביות הטופו, מערבבים היטב ומעבירים למקרר לכחצי שעה. בינתיים מכינים את הרוטב (פשוט מערבבים/טורפים בקערה היטב עד שאחיד ובמרקם סמיך יחסית שניתן להבריש על גבי הטופו).
מחממים מחבת נון סטיק גדולה, משפדים את הטופו ומניחים במחבת, שופכים מעליו את המרינדה. מטגנים במרינדה כשתי דקות מכל צד,מברישים את השיפודים ברוטב הסאטה וממשיכים לחמם עוד כדקה מכל צד.
אם נשאר רוטב סאטה ניתן לשמור במקרר ולהשתמש בהמשך (הוא טעים עם הכל!). הוא יסמיך במקרר אז ניתן לפתוח אותו לסמיכות הרצויה בעזרת ערבוב קצת מים פנימה.
Recipe by Vegan High Tech Mom at https://www.veganhightechmom.com/%d7%a7%d7%95%d7%91%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%a1%d7%90%d7%98%d7%94-%d7%91%d7%95%d7%98%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%95%d7%a9%d7%9c%d7%9d/