ארטיק מגנום טבעוני
מאת: 
סוג מתכון: קינוח
זמן הכנה: 
זמן בישול: 
זמן כולל: 
מנות: 8
 
ארטיק בסגנון "מגנום", גלידת שמנת קשיו מפנקת בציפוי שוקולד
מרכיבים
  • כוס קשיו טבעי[ ( 150 גרם)
  • רבע כוס חמאת קקאו (40 גרם)
  • רבע כוס סירופ מייפל טהור
  • חצי כוס מים
  • כפית תמצית וניל
  • קמצוץ מלח
  • לציפוי:
  • חצי כוס שוקולד צ'יפס
  • 2 כפות חלב קוקוס או נוזל אחר (לא חובה)
הוראות הכנה
  1. מכינים את הארטיקים ממיסים את החמאת קקאו בבן-מארי (בסיר קטן מעל סיר גדול עם מים רותחים), וכשהיא נמסה מעבירים לבלנדר יחד עם שאר חומרי הארטיקים (אם הבלנדר שלכם לא חזק במיוחד, רצוי להשרות את הקשיו קודם לכן כ-10 שעות במים פושרים או כ-10 דקות במים חמים).
  2. טוחנים למרקם חלק לחלוטין, ושופכים לתבניות מגנום (או איזו תבנית מתאימה שיש לכם), מוסיפים את מקלות הארטיקים ומעבירים למקפיא.
  3. כשהארטיקים קופאים (לאחר כשעתיים שלוש), מכינים את הציפוי: ממיסים את השוקולד יחד עם הנוזל בבן-מארי, מערבבים קלות, וכשכל התערובת נמסה, עובדים בזריזות: מוציאים את הארטיקים מהתבניות מגנום ובעזרת כפית מצפים אותם בשכבה יחסית דקה של שוקולד. שולחים שוב להקפאה של כמה דקות, עד שהשוקולד מתקשה.
Recipe by Vegan High Tech Mom at https://www.veganhightechmom.com/%d7%90%d7%a8%d7%98%d7%99%d7%a7-%d7%9e%d7%92%d7%a0%d7%95%d7%9d-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99/