בואיקוס לחמניות גבינה טבעוניות

מאת Moran
דלג למתכון

את הלחמניות האלה, הזכרתי כבדרך אגב בפוסט על גבינת הסויה שהכנתי.

בואיקוס לחמניות גבינה טבעוניות

ומאז אתם לא מפסיקים לשלוח לי הודעות שאתם חייבים את המתכון לבואיקוס!

בואיקוס לחמניות גבינה טבעוניות

אז מכבדת את בקשתכם ומפרסמת אותו, לפני כמה מתכונים אחרים שגם כבר בקנה…

בואיקוס לחמניות גבינה טבעוניות

כבר סיפרתי לכם שגבינת הסויה הביתית הזו היא חומר גלם מעולה, ושאני מכינה ממנה ים מטעמים.

בואיקוס לחמניות גבינה טבעוניות

מעבר ללחמניות האלה, ולאכול אותה על גבי פרוסת לחם, גם את עוגת הגבינה האפויה המטריפה הזו, וגם מילאתי בצק שמרים עם שלל ירוקים בפנים וצירפתי אותה וזה היה מושלם (מתכון בקרוב).

בואיקוס לחמניות גבינה טבעוניות

אז יאללה למתכון.

בואיקוס לחמניות גבינה טבעוניות

דירוג המתכומטר:

בואיקוס מתכומטר

מרכיבים

175 גרם קמח לבן

1 1/2 כפיות אבקת אפייה

50 גרם שמן זית

50 גרם רסק תפוחים

250 גרם גבינת סויה מהמתכון הזה

5 כפות שמרי בירה

1/2 כפית מלח

הארות, החלפות ושאר ירקות:

  • ניתן להמיר את הקמח הלבן בקמח כוסמין לבן, ניתן גם להכין חצי חצי עם קמח מלא.
  • ניתן להמיר את רסק התפוחים באותה כמות של שמן.
  • ניתן להמיר את הגבינה הביתית בגבינת סויה נייטרלית קנויה.

הוראות הכנה

  • מניחים את כל החומרים בקערה, ומערבבים בעזרת כף עד שהכל מתאחד לבצק דביק.
  • מרטיבים את הידיים כדי שהבצק לא יידבק, ויוצרים עיגולים קטנים מהבצק. מניחים אותם על גבי נייר אפייה (ניתן לטבול במעט שומשום לפני כן).
  • אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות כ-20 דקות (אני ממליצה לבדוק כמה דקות לפני כן, כשהן משחימות הן מוכנות). מצננים מעט ומגישים. ניתן להקפיא ולחמם לפני ההגשה.

נ.ב.

אני גם באינסטגרם עם רעיונות יומיומיים למנות טעימות, משפחתיות ופשוטות, וקצת מטיולים וכיף זוגי או משפחתי:

https://www.instagram.com/vegan_hightech_mom/

ואם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).

16 תגובות
1

בטח תאהבו גם את אלו

16 תגובות

חמוטל 8 ביוני 2020 - 7:27

נראה מעולה! תוכלי לכתוב לי את ההמרה של הגרמים לכוסות מדידה? אני תמיד מסתבכת בזה…

להגיב
Moran 8 ביוני 2020 - 10:29

לא מדדתי, ובכל אופן ממליצה תמיד לעבוד עם משקל מטבח דיגיטלי, למען תוצאות הכי טובות…
תודה

להגיב
נדיה 8 ביוני 2020 - 14:03

נהנית ממתכונים שלך. תודה
האם תוכלי בבקשה להמליץ על קמחים להכנה ללא גלוטן?

להגיב
Moran 9 ביוני 2020 - 4:50

תודה רבה.
לא יצא לי עדיין להתנסות עם קמחים ללא גלוטן שעובדים טוב.
מקריאה הבהנתי ש"כרגיל" או "קמח תמי" עשויים לעשות זאת.

להגיב
סיגלית דקל 9 ביוני 2020 - 19:54

היי. מה התחליף לשמרי בירה? אולי את יודעת איך הם נקראים באנגלית?

להגיב
Moran 9 ביוני 2020 - 19:58

אין להם תחליף, הם מוסיפים טעם. אם את לא משיגה הייתי משמיטה אותם. נקראים NUTRITIONAL YEAST

להגיב
ילי 10 ביוני 2020 - 12:02

הי מורן
האם ניתן להשתמש בטופו רך שעבר ויטמיקס במקום הגבינת סויה?

להגיב
Moran 10 ביוני 2020 - 12:50

הוא דליל מדי לטעמי.

להגיב
רעות 24 ביוני 2020 - 14:12

עשיתי כמו שכתוב, עם חומץ תפוחים.
יצא לי ממש מעט גבינה, משהו כמו 100-120 גר
מה יכולה להיות הסיבה?

להגיב
רעות 24 ביוני 2020 - 14:17

אגב, בקושי סחטתי והיא יצאה נוזלית מאוד אז זה לא מעודף סחיטה ומחסור בנוזלים

להגיב
Moran 25 ביוני 2020 - 5:01

אפשר לחכות עוד והיא תתמצק

להגיב
אפרת 26 ביוני 2020 - 10:49

זה ממש פיתה אותי אז הלכתי לקנות הכל והכנתי גבינה במיוחד. יצא טעים, אבל- 1. ממש מעט! עשרה כדורים די קטנים. 2. הגבינה יצאה לי ממש יבשה. טעימה, אבל ממש מתפוררת. מצחיק כי זו שמעלי כתבה שיצא נוזלי מדי… 🤔

להגיב
Moran 26 ביוני 2020 - 13:06

כמה הגבינה נוזלית או ההיפך תלוי בכמה מסננים אותה. מה שכן, מאחר והיא נכנסת למילוי זה בכלל לא משנה, המילוי סופג הכל וניתן לתיקון בקלות.

להגיב
אליזבט 17 באוקטובר 2020 - 12:27

כמה יחידות מתקבלות?

להגיב
Moran 17 באוקטובר 2020 - 15:27

תלוי בגודל שמכינים אותן. לי יצאו 15 כפי שכתבתי במתכון.

להגיב
אביטל 7 בפברואר 2021 - 17:05

עובד מצוין עם קמח תמי ומתכון קל ונהדר

להגיב

כתבו תגובה