מרכיבים
עבור הבסיס:
16 ביסקוויטים (120 גרם)
3-5 כפות מים
*רוצים אותה בריאה יותר? תחליפו את בסיס הביסקוויטים בבסיס של תמרים ושקדים (כוס תמרים מגולענים טחונה עם כוס שקדים עד למרקם דביק ואחיד יחסית)
עבור הקרם:
רבע כוס שוקולד צ'יפס (50 גרם)
כוס וחצי קשיו
רבע כוס סירופ מייפל
חצי כוס מיץ תפוזים
מעט מים, לפי הצורך, עד 1/8 כוס
קמצוץ מלח
חצי כפית גרידת תפוז
הוראות הכנה
שמים את הביסקוויטים במעבד מזון ומעבדים לפירורים. עוצרים, מוציאים לקערה, מוסיפים את המים בהדרגה ומעבדים בידיים עד לכדור בצק יחסית דביק. משטחים את העיסה על גבי תבנית אינגליש קייק. אני ממליצה להניח מעל העיסה נייר אפייה וללחוץ אותה למטה בעזרת כוס.
את הקשיו רצוי להשרות 10 דקות במים רותחים או 10 שעות במים פושרים (או בכלל לא אם הבלנדר שלכם ממש חזק). ממיסים את חתיכות השוקולד צ'יפס (או במיקרו או מעל בן-מארי). מניחים את השוקולד יחד יתר הרכיבים (מלבד גרידת התפוז) בבלנדר ומעבדים עד לנוזל חלק.
שופכים את הנוזל על בסיס הביסקוויטים בשכבה אחידה, מפזרים מעל את גרידת התפוז, מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקפיא עד שהעוגה קופאת לחלוטין.
*העוגה הכי טעימה להגשה כשניתן להעביר בה כפית ולקחת ביס, כלומר כשהיא נמסה. זה יקח כעשר עד עשרים דקות להגיע למרקם הזה לאחר ההוצאה מהמקפיא. בכל אופן יש לשמור במקפיא.
נ.ב.
אני גם באינסטגרם עם רעיונות יומיומיים למנות טעימות, משפחתיות ופשוטות, וקצת מטיולים וכיף זוגי או משפחתי:
https://www.instagram.com/vegan_hightech_mom/
ואם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).
14 תגובות
אפשר בלי תפוזים? לא אוהבת שוקולד תפוז…ו מה לשים במקום ?
כן, אפשר להמיר בחלב שקדים, חלב סויה, או קרם קוקוס לתוצאה עשירה אף יותר.
הי
אפשר שקדים או כל אגוז אחר במקום קשיו?
שקדים מולבנים, או מקדמיה
מורן יקרה,
האם לדעתך ביסקויטים של לוטוס יתאימו או שזה יהיה כבד מידי ועדיף ביסקויטים רגילים?
תודה,
אורנה.
למי שאוהב אותן (אני נניח), בטח!
ניסיתי עם פצפוצי אורז מלא שריסקתי במקום פתי בר, והבוספתי קצת חלב שקדים במקום המים. לא יצא רע 🙂
חחח
הכנתי עם קרם קוקוס כי לא היה לי תפוז, יצא סוף!
נהדר
ורציתי להגיד גם שאתם – כל המשפחה – מדהימים ברמות הגבוהות 🙂 תודה על השראה גדולה!
בשמחה
אם אני שמה בבסיס, שקדים ותמרים עדיין להוסיף לזה מים?
לא