מרכיבים
חצי אבטיח
תוספות אפשריות:
סוכר
לימון
נענע
אלכוהול
הוראות הכנה
חותכים חתיכות אבטיח (נקי מגרעינים) ומכניסים לבלנדר. מערבלים עד למרקם חלק לחלוטין (כמו שייק נוזלי).
עכשיו צריך לטעום, וההמשך מאוד תלוי באבטיח שלכם. אתם רוצים את התוצאה קצת יותר מתוקה ממה שמרגיש לכם טעים, כי אחרי שהכל יקפא, המתיקות תיחלש מעט. אז אם יש צורך ממיסים מעט סוכר במים חמים ומערבלים שוב עם האבטיח (ניתן לאזן עם מעט מיץ לימון). ניתן להוסיף וודקה, רום או אלכוהול אחר לטעמכם ולערבל פנימה. את הנענע אפשר גם לטחון פנימה וגם לשמור לסוף לקישוט.
מקפיאים את הנוזל בתוך תבנית שוטחה ורחבה (ראו תמונות). לאחר כשעה פותחים את המקפיא, ובעזרת מזלג מתחילים לשבור את חתיכות הקרח שנוצרו מהנוזל ולערבל אותן ולמעוך אותן. חוזרים על התהליך הזה עם המזלג כל עשרים דקות בערך. עד שהכל קופא ונוצר המרקם של הגרניטה. מגישים בכוסות זכוכית מתאימות עם קש או עם כפית (יותר קל עם כפית).
*שכחתם לפורר עם המזלג והכל קפא לכם? לא נורא, אפשרי גם להמיס חזרה ובתהליך ההמסה לעשות את אותה העבודה עם המזלג. אני פחות ממליצה לעשות כך כי המרקם פחות מוצלח, אבל אם זה מה שקרה זאת אפשרות. תהנו!
נ.ב.
אני גם באינסטגרם עם רעיונות יומיומיים למנות טעימות, משפחתיות ופשוטות, וקצת מטיולים וכיף זוגי או משפחתי:
https://www.instagram.com/vegan_hightech_mom/
ואם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).
מורן
2 תגובות
יש מצבלעזרה עם האלכוהול? איזה מומלץ?
וודקה שאתם שותים, רום שאתם אוהבים