לחם יוגורט טבעוני מהיר במחבת

אומרים שתינוקות צוחקים כ-400 פעמים ביום.

ככל שהם (אנחנו?) גדלים, המספר הזה הולך ויורד, עד לכ- 15-20 פעמים ביום שבהם יוצא לנו, המבוגרים, לצחוק.

הלכתי לעשות מחקר קטן משלי ושמעתי כמה TED TALKS על צחוק.

למדתי שגם חיות צוחקות,

למדתי שאנחנו צוחקים הרבה יותר כשאנחנו בחברה מאשר לבד,

למדתי שהצחוק הוא מדבק,

ומצביע על שיוך חברתי.

למדתי שאנחנו יודעים לזהות, בדיוק רב, את ההבדל בין צחוק מזוייף לצחוק אמיתי. וזה לא שצחוק מזוייף הוא רע בהכרח, הוא חשוב לאינטראקציות חברתיות, רק שאנחנו אלופים בלזהות אותו, אפילו רק על ידי שמיעה למשל (מבלי לראות את הצוחק), והיכולת הזאת משתפרת עם הגיל. עניין אותי שדווקא ילדים, שבדרך כלל אומרים את כל האמת בפרצוף וגם קולטים חוסר אמת ברגע, מזהים פחות טוב צחוק מזוייף, והיכולת הזאת בעצם מגיעה לשיאה בין גיל 30 ל-40 פחות או יותר. ובכן, לפחות אני בשיאי במשהו.

ועם השיא הזה נסיים להפעם. היום משתפת מתכון ללחם יוגורט טבעוני במחבת, לימים שאין רצון או זמן להפעיל תנור.

הוא משתלב מדהים עם השאהי פניר הזה (לא ניסיתם אותו עדיין? אתם חייבים), ובתכלס עם כל דבר שדורש ניגוב או מריחה. תהנו.

דירוג המתכומטר:

לחם יוגורט טבעוני מהיר במחבת

Moran לחם יוגורט שמכינים צ'יק צ'ק על המחבת קלאסיקות "מטובענות" לחם, לחם מחבת, פיתה, יוגורט European הדפסה

מנות: 10 זמן הכנה: 5 דקות זמן בישול: 20 דקות 20 דקות

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

דירוג 3.5/5

( 10 הצבעות )

מרכיבים

280 גרם קמח (2 כוסות), ניתן להשתמש בחיטה לבנה או בכוסמין לבן

2 כפיות אבקת אפייה

1 כפית מלח

300 מ"ל יוגורט טבעוני (לא ממותק, לבחירתכם)

2-3 כפות שמן זית, למחבת

אופציונאלי:

• מרווה/בזיליקום/רוזמרין/טימין וכו'

הוראות הכנה

מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה והמלח, מוסיפים את היוגורט ומתחילים לערבב בעזרת כף. ממשיכים לעבד עם הידיים עד שנוצר בצק אחיד. לשים עוד כשתי דקות ומניחים בקערה.

יוצרים עיגולים קטנים מהבצק, ומשטחים אותם בעזרת מערוך לעובי הרצוי.

מחממים שמן זית על מחבת נון סטיק, מכניסים כל פעם חתיכת בצק אחת, ומטגנים אותה משני הצדדים עד להשחמה.

מגישים עם ממרח אהוב, או בליווי שמן זית עם בלסמי, או הכי מומלץ: עם השאהי פניר הזה.

 

נ.ב.