סילאניות טבעוניות

אני חושבת שמשהו השתנה בטעם שלי.

אומרים שלהתבגר זה להפסיק לשים על כל דבר קטשופ ולהתחיל לשים על כל דבר טחינה.

כנראה שהתבגרתי (אם כי קטשופ מעולם לא היה חביב עלי).

כשהתחלנו לשפץ את הדירה הראשונה שלנו, ניסינו לחסוך כסף. איפה שהקבלן אמר שיעלה 5000 ש"ח לפרק קיר, אני אמרתי לרפי, תביא לי פטיש ואני על זה, נחסוך את הכסף. אחרי 3 דפיקות פטיש על הקיר הבנתי שזה הרבה יותר קשה ממה שהיה נדמה לי. אמרתי לו שבא לי בירה והלכנו לפאב שכונתי לשתות. מאז אני אוהבת בירה בטירוף, לפני כן לא הצלחתי לשתות אותה כלל.

השנה התחלתי לשתות סודה, מיד הרגשתי מבוגרת בעשר שנים. אז המשכתי בלשתות אותה יחד עם ויטמיצ'יק (כמו שנהוג במשפחה של האופה) ומיד הרגשתי צעירה בעשרים שנה.

בקיצור הסילאניות האלה, שהן בעצם גרסה מאוד דומה לדובשניות, ישבו אצלי במחשבה במקום של העוגיות מבוגרים, כי אף פעם לא אהבתי דובשניות, הן נראו לי כמו העוגיות הלוזריות, קצת כמו לקבל טורטית כשכולם מקבלים פסק זמן ומקופלת.

אבל כפי שאמרתי, או שמשהו השתנה אצלי, או שהן בעצם באמת משהו אחר, כי גם הבנות התלהבו מהן.

דירוג המתכומטר:

סילאניות טבעוניות

Moran עוגיות סילאן, דומות לדובשניות, מתוקות וטעימות קלאסיקות "מטובענות" עוגיות, סילאן European הדפסה

מנות: 20 זמן הכנה: 5 דקות זמן בישול: 15 דקות 15 דקות

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

דירוג 2.1/5

( 7 הצבעות )

מרכיבים

1/4 כוס סילאן

1/4 כוס סוכר חום

1/8 כוס שמן (25 גרם)

1/8 כוס רסק תפוחים (50 גרם)

140 גרם קמח לבן

25 גרם אגוזי מלך

חצי כפית אבקת קינמון

חצי כפית אבקת אפייה

קמצוץ מלח

אופציונאלי: מעט אבקת סוכר

הארות, החלפות ושאר ירקות:

- ניתן להמיר את קמח החיטה הלבן בקמח כוסמין לבן. אם אתם רגילים להכין מאפים מקמח מלא אז אפשר גם להמיר בקמח מלא

הוראות הכנה

טורפים בקערה את הסילאן, הסוכר, השמן ורסק התפוחים עד לתערובת אחידה ונוזלית. מוסיפים את הקמח, הקינמון, אבקת האפייה והמלח.

את אגוזי המלך שמים בשקית ניילון ומרסקים מעט (אני אוהבת להשאיר קצת חתיכות שלהם שיורגשו בעוגיות). מוסיפים את אגוזי המלך לקערה עם שאר הרכיבים ומערבבים עד שיש בצק אחיד (יוצא דביק יחסית). מכסים אותו ושמים במקרר לשעה.

מוציאים את הבצק מהמקרר, עובדים עם ידיים מעט רטובות ויוצרים עיגולים סימטריים ככל הניתן ומניחים על תבנית (אני הכנתי 10 עוגיות גדולות יחסית). מכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות ל-15 דקות. מפזרים מעל מעט אבקת סוכר. מצננים ומגישים. ניתן לשמור בקופסא אטומה כמה ימים.

 

נ.ב.