עוגיות קורצנים טבעוניות

מאת Moran
דלג למתכון

This post is also available in: English (אנגלית)

אני מסיימת להתעסק עם הבצק, ורוחצת את הידיים, מנסה לגרד מהטבעות את שאריות הבצק הקטנות שתמיד נכנסות לחריצים. מסתכלת על הטבעת נישואין שלי ונזכרת איך הלכנו, אני ורפי ואחותו לחפש טבעות, ואמרתי למוכרת שאני רוצה טבעת עם לבבות והיא ענתה "מה את ילדה בגן?".

עוגיות קורצנים טבעוניות

אני כבר לא בגן, וכן, יש לי טבעת נישואין עם לבבות, כי הקטנים החמודים האלה, עוד מתקופת הגן, מסמלים עבורי אהבה 🙂

עוגיות קורצנים טבעוניות

עוגיות קורצנים טבעוניות

עוגיות קורצנים טבעוניות

כתבתי כבר שאני לא נוטה להכין עוגיות בבית (מפאת "אם יש עוגיה, אין עוגיה", זוכרים?!), אבל החום ובעקבותיו הרצון למצוא פעילויות כיפיות לבנות במזגן הכריע גם אותי, ורציתי שנכין יחד עוגיות קורצנים כאלה, בכל מיני צורות, שכיף להתעסק איתן, כמובן ללא מרגרינה וללא סוכר מעובד.

 עוגיות קורצנים טבעוניות

וזה מה שיצא..

המלצת הבית: לקחת כפית מ פ נ ק ת של חמאת בוטנים טבעית, להעמיס על העוגיה, להמליח (כן!) ולתת ביס -> מושלם!

לא אסתיר מכם, יצא לי גם לשחק עם חמאת בוטנים וקצת שוקולד מומס ולערבב ביניהם ואז לשלוח למקרר, גם שווה!

עוגיות קורצנים טבעוניות

 עוגיות קורצנים טבעוניות

 דירוג המתכומטר:

עוגיות קורצנים מתכומטר


5 from 1 reviews
עוגיות קורצנים טבעוניות
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
עוגיות קורצנים פשוטות טבעוניות. מושלמות עם הקפה/תה
מאת:
סוג מתכון: קינוח
מנות: 30
מרכיבים
  • כוס וחצי קמח כוסמין מלא (210 גרם)
  • חצי כוס שמן קוקוס (במצב נוזלי)
  • רבע כוס סירופ מייפל טהור
  • חצי כפית תמצית וניל
  • קמצוץ מלח
הוראות הכנה
  1. טורפים את שמן הקוקוס והמייפל היטב, מוסיפים את הקמח, הוניל והמלח ומעבדים את כל החומרים בקערה עד לבצק נוח לעבודה (אפשר לשחק עם הקמח והשמן מעט כדי שיהיה לכם נוח). שימו לב שהבצק יהיה רטוב מעט וזה בסדר. אני ממליצה בחום לעבוד עם משקל מטבח ולא רק עם כוסות מדידה (כמו בכל מתכוני האפייה).
  2. מניחים את הבצק בין שני דפי אפייה ומרדדים לעובי דק של עוגיות. אם הוא רטוב וגמיש מדי מכניסים למקפיא לשתי דקות, כאשר הוא מרודד בין ניירות האפייה (שימו לב, הוא מתקשה ממש מהר).
  3. מוציאים מהמקפיא וקורצים עוגיות (זהירות, הבצק עדין!).
  4. מעבירים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות לכ-15 דקות.

נ.ב.

אם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).

מורן

48 תגובות
2

בטח תאהבו גם את אלו

48 תגובות

ג'אנט 17 ביולי 2016 - 10:31

שלום האם אפשר להחליף בשמןהאחר את השמן קוקןס? וגם סילאן במקום מיפל?
תודה

להגיב
Moran 17 ביולי 2016 - 12:00

הי, אפשר להמיר בחמאת קקאו כך: 30 גרם חמאת קקאו מומסת, מעורבבת עם שמן זרעי ענבים עד לסה"כ של שליש כוס.
עם סילאן לא ניסיתי.. מאמינה שיעבוד עם זאת הטעם ילך לכיוון התמרים.

להגיב
רעות 13 בנובמבר 2017 - 14:01

אפשר חמאת קקאו עם שמן אחר מזרעי ענבים?

להגיב
Moran 13 בנובמבר 2017 - 18:11

כן, שמן נייטרלי בטעמו אחר

להגיב
דנה 17 ביולי 2016 - 12:57

הי מורן, אפשר להחליף את הקמח לקמח מלא אחר? אני לא גרה בארץ ולא מוכרים פה קמח קוסמין;(

להגיב
Moran 17 ביולי 2016 - 13:02

כן, קמח חיטה גם יעבוד

להגיב
רעות 20 ביולי 2016 - 10:45

היי, העיסה מתגבשת אבל ברידוד מתפרק לי לגמרי. מה את מציעה לעשות?

להגיב
Moran 20 ביולי 2016 - 10:55

תעבדי שוב לכדור, ותרדדי בעדינות בין שני דפי נייר אפייה

להגיב
רעות 20 ביולי 2016 - 12:14

הצלחה מסחררת! תודה!!

להגיב
Moran 20 ביולי 2016 - 13:32

שמחה לשמוע! 🙂

להגיב
דפנה 24 ביולי 2016 - 11:50

אפשר עם חמאת קוקוס?

להגיב
Moran 24 ביולי 2016 - 17:09

לא ניסיתי לאפות איתה אף פעם, אני חוששת שהיא מתנהגת שונה משמן קוקוס. אם ניסית במקרה אשמח לשמוע תובנות..

להגיב
אור 25 ביולי 2016 - 8:53

היי
שמן הקןקוס נמצא במקרר והוא לא במצב נוזלי. איך להביא אותו למצב נוזלי? מיקרו?

להגיב
Moran 25 ביולי 2016 - 9:11

הי, מיקרו זו גם אופציה. אני לרוב ממיסה בבן מארי (שמה בסיר קטן מעל סיר גדול עם מים חמים).

להגיב
אורלי 25 ביולי 2016 - 10:51

לא קשור לעוגיות אבל אשמח לראות תמונה של הטבעת עם הלבבות ?
תודה
אורלי

להגיב
Moran 2 באוגוסט 2016 - 7:45

שלחתי לך למייל

להגיב
ליאת 12 באוגוסט 2016 - 13:06

הי! האמת שלא הצלחתי לעבוד עם הבצק כ"כ, אז פשוט לקחתי עם כפית ושיטחתי על הנייר. למרות החששות שכנראה עשיתי משהו לא בסדר, יצאו מעולות!!! תודה רבה!
מחכה לעוד מתכונים מוצלחים וקלילים..

להגיב
לי-את 15 באוגוסט 2016 - 12:25

נראה מגרה ביותר.
יש מצב לגרסא נטולת גלוטן?

להגיב
Moran 15 באוגוסט 2016 - 20:14

תודה, מניחה שיעבוד עם התערובות הקנויות ללא גלוטן אך לא יצא לי לנסות. אעבוד על משהו משלי ואעדכן 🙂

להגיב
yael 24 בינואר 2018 - 9:17

אני גם ממש אשמח לגרסה נטולת גלוטן, אולי קמח טף בהיר או קמח שיבולת שועל?

להגיב
אורית 27 באוגוסט 2016 - 12:39

עוגיות מ ע ו ל ו ת !!!!

להגיב
יאנה 6 בנובמבר 2016 - 8:00

העוגיות יצאו ממש כמו במאפיה! קיבלתי המון שבחים , תודה רבה 🙂

להגיב
Moran 6 בנובמבר 2016 - 8:27

וואו איזה כיף לקרוא!

להגיב
רעות 1 בדצמבר 2016 - 21:54

מורן יקרה
את פשוט אלופה!
אני נהנית לקרוא כל פעם מחדש את הפוסטים שלך והמתכונים פשוט הצלחה !
תודה על השיתופים , אלופה כבר אמרתי?

להגיב
Moran 1 בדצמבר 2016 - 22:12

תודה רבה!

להגיב
Nurit 4 בדצמבר 2016 - 8:38

ניתן להחליף את השמן קוקוס בשמן אחר? נניח קנולה?

להגיב
Moran 4 בדצמבר 2016 - 9:08

הוא קריטי למרקם..

להגיב
מיכל 22 בפברואר 2017 - 23:44

הי,
מאוד אוהבת את הבלוג, במיוחד מחבבת את המתכומטר!
אפשרי להחליף את המייפל במוצר אחר? סוכר יעשה את העבודה, או שיש חשיבות למרקם של המייפל?

תודה לך

להגיב
Moran 23 בפברואר 2017 - 7:15

תודה רבה. אפשרי לעבוד עם סוכר, מציעה לטחון אותו קודם לכן במטחנת תבלינים לאבקת סוכר, יצא טוב יותר לעבודה עם הבצק

להגיב
הדר 1 בנובמבר 2017 - 17:45

תודה רבה!!! העוגיות יצאו מאד טעימות 🙂
האם אפשר להפחית מכמות השמן? ואם כן בכמה?
תודה 3>

להגיב
Moran 2 בנובמבר 2017 - 8:09

לא ניסיתי וחושבת שזה יפגע במרקם..

להגיב
חן 7 במרץ 2018 - 15:36

עשיתי את ההחלפה שהצעת בין שמן קוקוס לחמאת קקאו עם שמן ענבים. הבצק טיפה התפורר אז הוספתי עוד שמן ורידדתי בין ניירות אפייה, יצאו עוגיות טעימות ומושלמות לקפה!

להגיב
דנה 6 באוגוסט 2018 - 11:01

הי אפשר לשים את.הבנק המוכן במקרר ולהכין את העוגיות אחרי כמה שעות?
תוהה בגלל הנטיה של שמן קוקוס להתקשות בקירור

להגיב
Moran 6 באוגוסט 2018 - 17:28

כן

להגיב
סיון 30 באוקטובר 2018 - 13:51

יש לי ממרח בטעם חמאה של וגה (כמו מרגרינה) האם אפשר להשתמש בו במקום בשמן הקוקוס?
והאם אפשר להחליף את סירופ המייפל באבקת סוכר?
אם כן אשמח לדעת כמויות, גם של הממרח וגם של אבקת הסוכר. תודה!

להגיב
Moran 31 באוקטובר 2018 - 8:22

לא ניסיתי, לא יודעת לומר

להגיב
אורנה 8 בנובמבר 2018 - 5:05

השארתי אותו ללילה במקרר והתקשה. מה מציעה לעשות כדי להחזיר למרקם המקורי?.

להגיב
Moran 8 בנובמבר 2018 - 10:45

להוציא משם

להגיב
יעל 5 במרץ 2019 - 17:44

המרתי את המייפל לסילאן, וחלק מהשמן לטחינה גולמית (לא היה מספיק בבית..), והכנו אוזני המן- יצא מהמם!! בצק שגם בן ה3.5 נהנה לעבוד איתו. תודה רבה על בילוי כייפי לאחה"צ גשום :))

להגיב
ענבל 12 בנובמבר 2019 - 16:46

היינו תקועים בבית היום בגלל האזעקות בגוש דן
החלטתי לאלתר ולנסות להכין עם בן השנתיים שלי את העוגיות כדי להעביר את הזמן .
לא היה לי מספיק שמן קוקוס, אז השלמתי קצת שמן קנולה.
לא היה לי מספיק קמח כוסמין מלא, אז הוספתי קצת שיבולת שועל וקמח טף.
עדיין יצאו נהדר ממש !!! כיף שיש מתכון בסיסי שגם אם לא מדייקים יוצא טעים ואפילו מחומרים דיי טובים 🙂

להגיב
Moran 13 בנובמבר 2019 - 6:22

מעולה!

להגיב
ליטל 17 בדצמבר 2020 - 22:48

האם אפשר להכין בלי מיקסר?

להגיב
Moran 19 בדצמבר 2020 - 7:05

ברור, לא כתבתי מיקסר בשומקום.

להגיב
תמר 14 באפריל 2021 - 5:01

איך את משלבת את הילדים בהכנה (בגלל שאמרת שהבצק עדין)?

להגיב
Moran 14 באפריל 2021 - 7:30

הן קורצות. אחרי קירור הבצק יותר קשיח. לא תמיד יוצא מושלם.

להגיב
אירה 25 בדצמבר 2021 - 10:17

היי, האם ניתן להוסיף קקאו לעוגיות "שוקולדיות" ? ואם כן, כמה להוסיף?
תודה!

להגיב
Moran 26 בדצמבר 2021 - 12:32

כן, הייתי מוסיפה כף או שתיים

להגיב

כתבו תגובה