קציצות עדשים ושקדים ברוטב עגבניות

מאת Moran
דלג למתכון

This post is also available in: English (אנגלית)

חלק ממה שיפה לגבי קציצות טבעוניות, זה שאפשר לגוון ולהכין קציצות וליצור כל כך הרבה אופציות.

אם אתם עושים לכם הרגל פשוט, להשרות כל מיני קטניות, אז תמיד יש לכם בסיס מעולה מוכן לקציצה הבאה. אם אתם משקיענים (למרות שזה הרבה יותר פשוט מאיך שזה נשמע) וגם הנבטתם את הקטניות שהשריתם, אז הרווחתם גם ערכים תזונתיים משודרגים מעבר לטעם.

קציצות עדשים ושקדים ברוטב עגבניות

קציצות עדשים ושקדים ברוטב עגבניות

את הקציצות האלה אפשר להכין מעדשים ירוקות או חומות, אני יותר אהבתי את התוצאה של הירוקות מבחינת המרקם, מבחינת הטעם שתי האופציות נהדרות. מה שבתמונות זה חצי כאלה וחצי כאלה.

קציצות עדשים ושקדים ברוטב עגבניות

את ה"סוד" לקציצות שנדבקות היטב למדתי מהגברת הראשונה של הטבעונות הישראלית, אורי שביט, שמספרת שאם משתמשים בעדשים מושרות בלבד (כלומר לא מבושלות), כאשר טוחנים אותן יוצא מהן העמילן (שבבישול היה משתחרר אחרת) ועוזר להדביק את התערובת. זה עובד נהדר!

קציצות עדשים ושקדים ברוטב עגבניות

קציצות עדשים ושקדים ברוטב עגבניות

מה שעוד נחמד בקציצות האלה הוא שהן ללא גלוטן, הקמח הוא קמח שקדים.קציצות עדשים ושקדים ברוטב עגבניות

  קציצות עדשים ושקדים ברוטב עגבניות

קציצות עדשים ושקדים ברוטב עגבניות

אגב, המתכון הזה הוא חלק מספיישל ראש השנה 2015 שהכנו לכם ליבי ואני, אז אם מתאים לכם ניוקי דלעת ערמונים, פשטידת פלפלים, מאפינס תפוחים ועוד מתכונים חגיגיים תציצו פה לתפריט ומתכונים מלאים.

ולמתכון חדש דנדש לראש השנה 2020 של צלי טבעוני בתנור קפצו לכאן.

 דירוג המתכומטר:

קציצות עדשים ושקדים דישומטר


5 from 1 reviews
קציצות עדשים ושקדים ברוטב עגבניות
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
קציצות עדשים (שלא מתפרקות!) ברוטב עגבניות
מאת:
סוג מתכון: מנה עיקרית
מנות: 18
מרכיבים
  • לקציצות:
  • כוס עדשים חומות או ירוקות
  • ½ כוס שקדים טבעיים (או קמח שקדים)
  • ½ צרור עד צרור שלם, לפי הטעם (בגודל של צרור מהסופר) פטרוזיליה
  • 1 בצל קצוץ
  • 1 ראש שום (ממש לא חובה, סתם שידרוג)
  • 1 שן שום קצוצה
  • 3 כפות שמן זית (פלוס עוד 2 לטיגון)
  • כפית כמון
  • כפית פפריקה מעושנת
  • כפית מלח
  • לרוטב:
  • 1 בצל קצוץ דק
  • 2 כפות שמן זית
  • 3 שיני שום כתושות
  • 2 פחיות שימורי עגבניות מקולפות (אני אוהבת להשתמש בשל Mutti)
  • כוס מים
  • מלח ופלפל
הוראות הכנה
  1. מכינים את הקציצות:
  2. משרים את העדשים במים לפחות ל-12 שעות.
  3. אם בחרתם להשתמש בראש השום (אם לא מדלגים על השלב הזה), מחממים תנור ל-200 מעלות, מכניסים את ראש השום לתנור (שלם, כמו שהוא) ובודקים אותו עם קיסם אחרי כרבע שעה. כשהוא רך מספיק מוציאים וכשמתקרר מוציאים את תוכן השום ומפרידים מהקליפות וטוחנים יחד עם שאר רכיבי הקציצות.
  4. טוחנים את השקדים לקמח במעבד מזון או במטחנת תבלינים, או משתמשים בקמח שקדים במקום.
  5. מסננים את העדשים, שמים במעבד מזון את כל מרכיבי הקציצות וטוחנים כשתי דקות עד לעיסה אחידה (עוצרים ובודקים, אם ניתן לכדרר כדור יחסית בקלות זה מוכן).
  6. מחממים שמן זית במחבת (שתי הכפות הנותרות), יוצרים קציצות עם הידיים (קל יותר לקצץ קציצות עם ידיים רטובות מעט), מניחים במחבת ולוחצים מעט עם המרית כדי לשטח אותן. מטגנים מכל צד כשלוש דקות (עד שהן משחימות). עושים כך עם כל הקציצות ושומרים בצד. אפשר לאכול אותן ממש ככה, עם טחינה או עם מה שרוצים, או לחילופין לאפות אותן משוחות במעט שמן זית משני הצדדים, או לבשל ברוטב.
  7. מכינים את הרוטב:
  8. מטגנים את הבצל לשקיפות, מוסיפים את שיני השום הכתושות ומטגנים עוד כדקה.
  9. מוסיפים את תוכן שתי קופסאות השימורים ומערבבים וקצת מועכים את העגבניות לתוך המחבת בעזרת מרית.
  10. מוסיפים כוס מים ומביאים לרתיחה. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מנמיכים את האש ומבשלים 5 דקות לצמצום הרוטב.
  11. מכניסים את הקציצות (בשתי שכבות) ומבשלים כמה דקות נוספות, עד שהרוטב מצטמצם.

נ.ב.

אני גם באינסטגרם עם רעיונות יומיומיים למנות טעימות, משפחתיות ופשוטות, וקצת מטיולים וכיף זוגי או משפחתי:

https://www.instagram.com/vegan_hightech_mom/

ואם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).

183 תגובות
3

בטח תאהבו גם את אלו

183 תגובות

ליטל 10 באוגוסט 2015 - 5:59

מקסים!
במה אפשר להחליף את השקדים לדעתך?
תודה!

להגיב
Moran 10 באוגוסט 2015 - 6:34

תודה!
אפשר בגדול בכל קמח שהוא. אבל למה להחליף? זה טעים עם השקדים.. 🙂

להגיב
שירלי 10 באפריל 2016 - 20:59

היי,
אפשר במקום להשרות את העדשים ולטחון לשים קמח עדשים כתומות?

להגיב
Moran 11 באפריל 2016 - 5:22

הי, לא בטוחה שקמח יספק כאן את אפקט "ההדבקה" הנדרש. אם את מנסה תעדכני..

להגיב
ספיר 11 באוגוסט 2015 - 9:05

היי, האם ניתן להשתמש בעדשים קפואות משקית? והאם לטחון את השקדים בקליפתם? תודה 🙂

להגיב
Moran 11 באוגוסט 2015 - 9:09

הי ספיר, לגבי עדשים קפואות, אין לי מושג (האמת שאף פעם לא נתקלתי בכאלה). אני מניחה שהן מבושלות כבר אבל, ואז זה פחות מתאים, כי עדיף מושרות בלבד כדי שיידבקו טוב יותר.
לגבי השקדים, אני טוחנת עם הקליפה, אם יש לך מקולפים זה גם מעולה.

להגיב
שוש 18 באוגוסט 2015 - 20:01

הי מורן, נראה נהדר.
שתי שאלות:
1. אין לי שקדים טריים אבל יש לי קמח שקדים – מהי הכמות של קמח שקדים?
2. מה הכמות של העגבניות בקופסאות של מוטי?
תודה,
שוש

להגיב
Moran 19 באוגוסט 2015 - 16:25

הי שוש, תודה. זה 100 גרם שקדים. העגבניות בקופסא הן 400 גרם.

להגיב
shosh 20 באוגוסט 2015 - 9:52

תודה, אעשה ניסיון נוסף

להגיב
נועה 21 באוגוסט 2015 - 7:41

עוד לא עשיתי את הרוטב עגבניות אבל הקציצות יצאו מעולות! תודה!

להגיב
Moran 21 באוגוסט 2015 - 9:24

כיף לשמוע 🙂

להגיב
נועה 24 באוגוסט 2015 - 11:51

הי, אפשר להשתמש גם בעדשים שחורות?

להגיב
Moran 24 באוגוסט 2015 - 11:54

לא ניסיתי,ויש להם טעם ומרקם מעט שונה. מניחה שיצא טעים גם, אבל אולי צריך לכוון מעט את הכמויות. תשימי לב אם צריך עוד קמח למשל כשאת מכינה את הקציצות.

להגיב
נעה 29 באוגוסט 2015 - 15:54

מה עושים עם הראש שום שבתנור?

להגיב
Moran 29 באוגוסט 2015 - 17:25

טוחנים אותו במעבד מזון יחד עם שאר מרכיבי הקציצות

להגיב
ליל 30 באוגוסט 2015 - 11:48

בצל ושום קריטיים? יש רעיונות לתחליף (שהוא לא פטריות?)

להגיב
Moran 30 באוגוסט 2015 - 11:56

הם חלק קריטי מהטעם.. אם את לא אוהבת או רגישה אליהם יכולה לוותר כמובן (מבחינת המרקם)

להגיב
ענת 31 באוגוסט 2015 - 21:53

שלום, המתכון נשמע נפלא. שאלות:
1)קמח שקדים לא מכינים משקדים מולבנים או שזה לא משנה?
2)במקום שימורי עגבניות אפשר להשתמש בעגבניות טריות ובאיזו כמות? יש שינוי בהוראות?
תודה 🙂

להגיב
Moran 1 בספטמבר 2015 - 5:41

הי ענת, תודה. הקמח הקנו בחנויות הוא אכן לרוב משקדים מולבנים, עבור הקציצות זה לא קריטי, ובגלל שהקמח הזה יקר יותר, אני טוחנת במטחנת תבלינים בבית שקדים טבעיים ומשתמשת. אם יש לך כבר את הקמח אין בעיה להשתמש בו. לגבי הרוטב, זו המלצה, את יכולה כמובן להחליף ולהכין כל רוטב עגבניות אחר שאת אוהבת (הכמות בקופסא היא 400 גרם), או לקחת את זה לכיוון אחר ולאכול בפיתה עם טחינה.

להגיב
יפעת 2 בספטמבר 2015 - 5:51

הכנו כבר שלוש פעמים יצא מעולה!!!

להגיב
Moran 2 בספטמבר 2015 - 6:03

ממש כיף לשמוע, תודה יפעת 🙂

להגיב
ronki 5 בספטמבר 2015 - 17:13

היי האם העובדה שהעדשים לא מבושלות לא בעייתית לבטן?

להגיב
Moran 6 בספטמבר 2015 - 6:35

למיטב ידיעתי, לא. הן כן מושרות וזה עוזר לעיכול. כמובן שכל אחד יכול להגיב אחרת..

להגיב
נגה 10 בספטמבר 2015 - 16:41

לצערי הרב שום עמילן לא מדביק לי אותן. אני מקווה שברוטב לפחות תבוא הנחמה.

להגיב
Moran 10 בספטמבר 2015 - 17:12

נסי לטחון את העיסה יותר זמן.
כמה זמן הן הושרו?

להגיב
נגה 10 בספטמבר 2015 - 17:20

לא טחנתי דק האמת. כש"ליבבתי" אותן בידיים אכן יצאו מיצים (כנראה גם העמילן) אבל אחכ הן התפרקו בדרך לטיגון. כרגע הן נהנות בתוך הרוטב (גם העגבניות השלמות קצת מפריעות לשים אותן בנחת בסיר) אני מקווה שייצא טעים. גם אם זה מתפרק קצת. כי זה נראה מיליון דולר בתמונה. תודה על העזרה ושנה טובה.

להגיב
Moran 10 בספטמבר 2015 - 17:24

הטחינה במעבד מזון עוזרת להדבקה. בפעם הבאה, אם תתני להן עוד צ'אנס, לפני שאת מחליטה שסיימת ומוכנה לטגן, נסי ל"לבב" אחת ביד, אם זה לא נדבק, זה לא מוכן. שנה טובה ומתוקה.

להגיב
הדס 13 בספטמבר 2015 - 23:35

הכנתי עם עדשים שחורות,, יצא מעולה!! תודה על המתכון (:

להגיב
Moran 14 בספטמבר 2015 - 8:31

נהדר, תודה על העידכון!

להגיב
מירב 20 בספטמבר 2015 - 19:26

עדשים כתומות גם אפשרי?להשרות?אם כן כמה זמן? תודה ושנה טובה

להגיב
Moran 20 בספטמבר 2015 - 19:31

לא יצא לי להכין איתן, אבל מבחינת טעם אני חושבת שזה צריך לעבוד. כן, תשרי אותן אבל אפשר הרבה פחות זמן, אין צורך לכל ה-12 שעות כי הן מתרככות הרבה יותר מהר (שעתיים מספיק לדעתי). שנה טובה!

להגיב
יפה 29 בדצמבר 2016 - 15:43

זה בסדר לבד מעט את העדשים? לפני הטחינה כמובן

להגיב
Moran 30 בדצמבר 2016 - 10:57

לעשות מה?

להגיב
ירון 28 בספטמבר 2015 - 12:40

מורן, הכנתי את המנה הזו, וכולם היללו ושיבחו! כל כך אהבו שנגמר בארוחה אחת ואלצתי להכין שוב… כשהחברים ביקשו את המתכון – הפניתי אלייך. אגב, יש דרך פשוטה לקלף את ראש השום? זה החלק שהכי התקשיתי בו..
יחד עם הקציצות הכני גם את רולדת המנגולד, וגם זו חוסלה על המקום. זה יצר מצב קצת מביך כי באוכל שהביאו החברים אף אחד לא נגע… אז שוב תודה גדולה על מתכונים והדרכה נהדרת. חג שמח!

להגיב
Moran 28 בספטמבר 2015 - 14:04

תודה ירון, זה ממש כיף לי לשמוע, ותודה רבה שחזרת לדווח 🙂
לגבי השום, אני מוצאת שהכי קל זה להחזיק אותו על הצד (אחרי שהתקרר קצת) ולחתוך עם סכין חדה את כל הקצה (משהו כמו 3 מילימטר), ואז כל השיניים נחשפות ואם הן רכות מספיק, מה שהן אמורות להיות, אפשר פשוט ללחוץ עליהן עם שתי אצבעות והן יחליקו החוצה. חג שמח!

להגיב
מיכל 3 באוקטובר 2015 - 9:57

היי מורן
רציתי לשתף אותך ואת הקוראים בטיפ, שלנו הוא ממש נוח:
מאחר והכנתי רבות את הקציצות הירוקות, המתכון של אורי שביט (עם שינויים שהתאמנו לחיכנו)
אנו טוחנים את העדשים הירוקות (או מכל סוג + ירקות נילווים)
במטחנת הבשר שהשתמשתי לפני היותי טבעונית.
מטחנת הבשר עושה זאת נפלא.

להגיב
מיכל 3 באוקטובר 2015 - 10:56

שלום מורן
שאלה.
לדעתך ניתן לאפות אותן במקום במחבת?

להגיב
Moran 3 באוקטובר 2015 - 13:28

לחלוטין (הרבה ניסו כך וכתבו לי שיצא מוצלח). תברישי במעט שמן זית לפני כן משני הצדדים.

להגיב
מיכל 3 באוקטובר 2015 - 20:34

שלום מורן.
הכנתי (ללא ראש השום אך עם 4 שיני שום)
אפיתי בתנור
רוטב
יצא טעים מאד.
תודה על המתכון.

להגיב
Moran 4 באוקטובר 2015 - 7:16

שמחה לשמוע, תודה

להגיב
Hodaya 5 באוקטובר 2015 - 15:16

הי מורן,
נתקלתי במקרה באתר שלך אתמול – לקרוא את האני מאמין שלך היה כמו להתבונן מול עצמי במראה.. תודה לך
במקום לטגן החלטתי לאפות את הקציצות , לצערי הן התפרקו. עצתך לפעם הבאה? יכול להיות שספרי שמן זה לא מספיק ורצוי למרוח ממש בשמן? בכל מקרה יצא תרביך מעולה (ועם הלחם הביתי – זה היה ממש מושלם)
שנה טובה שתהיה לך

להגיב
Moran 5 באוקטובר 2015 - 18:10

תודה. כן, עדיף למרוח בשמן, אמנם את אלה לא יצא לי עדיין לאפות בעצמי אבל יצא לאחרים שכתבו לי ולא התפרק.. מעבר לשמן חושבת אולי הבלילה לא הייתה מספיק דביקה? לפני שאת מכניסה לתנור (או למחבת) תבדקי שאת יכולה ליצור קציצה יחסית דביקה מהתערובת, אם לא אז כדאי לטחון אותה עוד.

להגיב
אסף 7 באוקטובר 2015 - 11:53

בנוסף להשריית העדשים, מומלץ גם להשרות את השקדים- בהשרייה הם מוציאים את הרעלים מהריסוס למים (גוון חום עד שחור אפילו!), והן יטחנו יותר בקלות ויתרמו להידבקות הקציצות 😛
תודה על המתכון מורן- יצא מצוין! 🙂

להגיב
Moran 7 באוקטובר 2015 - 12:03

שמחה לשמוע

להגיב
עינת 14 באוקטובר 2015 - 17:18

נראה מעולה, בדיוק חיפשתי מה לעשות עם עדשים ירוקות שהנבטתי:) כמה שאלות-
1. האם קמח אורז או כוסמת יכולים גם להתאים? יש לי גם של תפו״א, תירס, קמח, טפיוקה. האם לעשות תערובת מחלק מהם?
2. כמה עדשים שכבר מונבטות צריך לשים?
3. אפשר להשתמש בשום כמו שהוא ללא לחממו קודם בתנור?
4. כמה זמן בערך לשים את הקציצות בתנור, אם לא מטגנים?
תודה:)

להגיב
Moran 14 באוקטובר 2015 - 17:31

הי עינת, תודה.
1. מבחינת טעם, כוסמת או אורז ישתלבו פה נהדר. מאחר ולא ניסיתי בגירסה כזו אני לא יכולה להגיד לך בדיוק כמות מתאימה, ממליצה להתחיל עם כמות קטנה ולהוסיף עד שזה נהיה "קציצתי".
2. כמות העדשים זהה.
3. זה יקח את הקציצות לכיוון אחר בטעם, ובטח צריך פחות.. השום האפוי הוא מתקתק ולא דומה בכלל לשום טרי. הייתי שמה שן שום אחת אם את רוצה טרי בלבד.
4. כ-20 דקות.

להגיב
מור אסאל 15 באוקטובר 2015 - 14:38

סליחה… 100 גר' קמח שקדים – כמה זה בכוסות?

להגיב
Moran 15 באוקטובר 2015 - 16:53

100 גרם קמח שקדים שווה ערך לכוס שקדים שלמים אחת

להגיב
מור 16 באוקטובר 2015 - 8:34

התכוונתי – כמה כוסות קמח שקדים זה 100 גר'? חצי כוס בערך?

להגיב
Moran 16 באוקטובר 2015 - 12:00

מניחה שמשהו בין חצי כוס לכוס.. אוכל למדוד כשיהיו שקדים באיזור 🙂 אבל למה את צריכה 100 גקם קמח שקדים?

להגיב
מיכל 20 באוקטובר 2015 - 11:45

שאלה.
לאחר שאני מכניסה את הקציצות לרוטב, בדיוק לפי הנחיותיך
אני משאירה את הקציצות בערך 5-9 דקות.
ואז הן פשוט סופגות את כל הרוטב
וכמעט ולא נשאר לי.
מה לדעתך ניתן לעשות?

להגיב
Moran 20 באוקטובר 2015 - 11:58

הרוטב אמור להיות סמיך ולעטוף את הקציצות. אם את מעדיפה סגנון יותר דליל אפשר פשוט לצמצם את הרוטב פחות זמן.

להגיב
ענת 5 בנובמבר 2015 - 7:15

מתכננת להכין השבת, הכוונה לשימורי עגבניות מקולפות שלמות או מרוסקות? תודה!

להגיב
Moran 5 בנובמבר 2015 - 8:17

שלמות מקולפות. אבל בתכלס זה לא ממש משנה, אם יש לך אחר גם טוב, הרוטב זורם 🙂

להגיב
מיכל 30 בנובמבר 2015 - 18:07

מתכון נפלא! קציצות טעימות שגם אוכלי כל התלהבו מהם בטירוף. תודה!

להגיב
Moran 30 בנובמבר 2015 - 19:18

שמחה לשמוע, תודה!

להגיב
גלי 1 בדצמבר 2015 - 9:58

כמה זמן פיצפוצי הקינואה יחזיקו מעמד בארון? ףףאפשר לפצפץ כמה ימין ליפני ההכנה?

להגיב
Moran 1 בדצמבר 2015 - 12:18

מניחה שהשאלה לגבי פוסט של השוקולד עם פיצפוצי קינואה.. 🙂 לא ניסיתי אף פעם לשמור, אבל אפשר, אישית הייתי שומרת יום יומיים לא יותר.

להגיב
שירן 4 בדצמבר 2015 - 8:08

היי,
אני בתהליך ההכנה ושמתי יותר מדי מלח. יש לך רעיון מה ניתן להוסיף כדי לאזן את המליחות? הוספתי כבר עוד שקדים וקצת פטריות אבל עדיין מאוד מלוח:(

להגיב
Moran 4 בדצמבר 2015 - 11:50

הייתי מנסה כמות כפולה מהכל..

להגיב
אורית 28 בדצמבר 2015 - 17:43

הטעם מושלם! השקדים נותנים לזה משהו מאד מיוחד. הקציצות התפרקו לי לגמרי ברוטב למרות שנראו יציבות ומהממות אחרי המחבת. אכלנו את זה כמו מין ראגו, או בולונז על אורז עגול מלא, עם שעועית ירוקה בצד. באמת טעים מאד. אבל חייבת לנסות שוב ושיצאו קציצות. מה לתקן? ותודה על האתר הנהדר

להגיב
Moran 28 בדצמבר 2015 - 19:07

שמחה לשמוע שהיה טעים. אני חושבת שככל שטוחנים אותם יותר במעבד מזון, גם כשהעיסה כבר נראית מוכנה "להתקצץ", כך הן פחות יתפרקו אח"כ. וגם, צריך להיות עדינים איתן ברוטב..

להגיב
Michal Cohen 13 בינואר 2016 - 21:08

אני קוראת קבוע את הפוסטים שאת מעלה ועד היום לא היה לי אומץ לנסות.
הכנתי עכשיו את הקציצות, ואין לי שום חוש לבישול, אפילו לא הקלוש ביותר – יצא לי אששששששששש!
תודה לך

להגיב
Moran 14 בינואר 2016 - 8:26

ממש משמח אותי לשמוע מיכל, תודה על העידכון, ותמשיכי להכין! 🙂

להגיב
עינב 3 בפברואר 2016 - 16:59

הקציצות האלה מושלמות. מאז שנתקלתי בהן פה בבלוג לראשונה הכנתי אותן אינספור פעמים והן תמיד מצליחות ותמיד מתחסלות מהר.
תודה על מתכון חלומי
🙂

להגיב
Moran 3 בפברואר 2016 - 17:15

ממש ממש כיף לשמוע, תודה עינב!

להגיב
Hila Novak Kotzer 5 בפברואר 2016 - 10:29

I did it with humus flour instead of almonds, was amazing!
THANKS YOU!

להגיב
Moran 5 בפברואר 2016 - 14:37

שמחה לשמוע 🙂

להגיב
נעמי 18 בפברואר 2016 - 10:16

ממש טעים!
חשבתי להיות חכמה ובמקום להשרות את העדשים, בישלתי אותן למשך איזה שלושת רבעי שעה בסיר לחץ. זה יצא, גם אחרי סינון, מאוד רטוב אז מצאתי את עצמי מוסיפה כמויות של קמח כדי קצת "לייבש"… בפעם הבאה אנסה במתכונת המקורית 🙂
הוספתי לרוטב גם קצת מהתבלינים שבקציציות (כמון ופפריקה).

יצא ממש טעים (מזכיר קצת קציצות דגים) עם אורז לבן פשוט. תודה רבה!

להגיב
Moran 18 בפברואר 2016 - 11:22

בכיף. אכן, מציעה לתת צ'אנס למתכון המקורי 🙂

להגיב
Ceci 11 באפריל 2016 - 6:18

הי מורן, הקציצות מעולות! הכנתי אותן כמה פעמים..לפעמים מתפרקות לי ברוטב אבל הן ממש טעימות!
אני רוצה להכין אותן לחג..
כמה זמן אפשר להכין אותן מראש ואיך לשמור אותן?
האם אפשר לחמם במיקרו או זה יפגע בטעם או במרקם?
תודה!

להגיב
Moran 11 באפריל 2016 - 7:02

הי, תודה רבה! את יכולה להכין את הקציצות (ללא הרוטב) כמה ימים מראש שתרצי, ולהקפיא. בערב החג רק תכיני את הרוטב, תוציאי כמה שעות קודם לכן את הקציצות מהמקפיא שיפשירו על השיש, ואז תצרפי אותן לרוטב לבישול נוסף של כמה דקות.
מיקרו אני פחות ממליצה..

להגיב
דקלה 1 במאי 2016 - 11:08

ואוו נראה מעולה!!
במקום קמח שקדים אפשר להשתמש בחמאת שקדים?

להגיב
Moran 1 במאי 2016 - 11:59

תודה רבה. לא.. זה לא יניב את אותו המרקם. אפשר כן לטחון שקדים לקמח (ולאו דווקא להשתמש בקמח שקדים קנוי) אם זה עוזר..

להגיב
ענבר 22 ביוני 2016 - 12:38

הי..באמצע ההכנה..מקווה שיצליח?השקדים שלי כבר טחונים אז אשמח לדעת כמה לשים מהם..מניחה שהכמות שרשמת לשקדים היא ללפני הטחינה .תודה!

להגיב
ענבר 22 ביוני 2016 - 13:47

טוב אז הסתדרתי בעניין השקדים..אבל שאלה אחרת טעמתי את הקציצות עכשיו אחרינהטיגון קודם כל פעם ראשונה שאני מצליחה להכין קציצות מעדשים שלא מתפרקות אז תודה! ולשאלתי.הן יצאו לי עם טעם חזק של שום.איך הייתי מציעה להכין להבא כדי שיתאים יותר לילדים..תודה!

להגיב
Moran 22 ביוני 2016 - 19:15

שמחה לקרוא שהסתדר. את יכולה פשוט להוריד מכמות השום או לוותר עליו כליל (אני מכינה אותן הרבה פעמים גם בלי שום)

להגיב
שיר 2 באוגוסט 2016 - 23:02

יצא מעולה ממש.
הילדות אהבו.
מזכיר קצת מתכון טעים שיש בקפה לנדוור, שאותו ניסיתי לשחזר. (קציצות ביס עדשים מבושלות ברוטב עגבניות פיקנטי ,תרד טרי צמחי תבלין ושומשום, המנה מוגשת לצד אורז לוהט ולימון טרי. מוגש עם סלט ירוק)

להגיב
Moran 3 באוגוסט 2016 - 6:29

שמחה לשמוע!

להגיב
שרון 5 באוקטובר 2016 - 15:44

הי\ הקציצות יצאו טעימות מאד אבל היתפרקו בזמן הבישול ברוטב

להגיב
רוני 9 באוקטובר 2016 - 20:43

יש לי מעבד מזון לא יזק במיוחד. קנווד. נראה לי 500 או 750 כח מנוע.. יחי ההבדל הקטן.. בכ"א קצת חוששת לנסות לטחון את השקדים, ואין חי חנות טבע זמינה כ"כ.. יש לך נסיון עם מכשיר שכזה?

להגיב
Moran 10 באוקטובר 2016 - 5:22

אני טוחנת אותם לקמח במטחנת תבלינים פשוטה, נראה לי שמעבד מזון יצליח

להגיב
עתליה 11 באוקטובר 2016 - 11:06

קודם כל, סיפור קצר:
אבי ז"ל, שהיה שף במקצועו, היה נוהג למצמץ בשפתיו ולהמהם לעצמו – 'ממממ…. שפתיים יישקו..' בכל פעם שתבשיל מסויים במטבחו היה ערב לחיכו באופן מיוחד.

ובכן, מורן יקרה – שפתיים יישקו!
מתכון מעולה, עדין ומדוייק כאחד.
הקציצות כיכבו אצלנו על שולחן החג בראש השנה במתכונתן המקורית, והיום כבר עם פוזה של בטוחות בעצמן – עם תוספת של עלי מנגולד וכוסברה (במקום פטרוזיליה) בעיסת העדשים.
נפלא ברוטב וטעים לא פחות בגירסת הנטורל – ישירות מהמחבת.

אני הסתפקתי בחצי כפית מלח, אבל זה ממש עניין של טעם.

עצתי היחידה: חבל על הזמן של כולם – להכפיל כמויות מראש!

להגיב
יאנה 13 באוקטובר 2016 - 18:30

היי מורן,

המתכון נראה נהדר! מה קורה אם אין לי מעבד מזון או בלנדר בבית? האם בלנדר מוט יכול לעבוד?

להגיב
Moran 13 באוקטובר 2016 - 21:16

יש מצב שעבודה אינטנסיבית עם בלנדר מוט תצליח, אבל את השקדים לא תצליחי לטחון לקמח ככה שתצטרכי לרכוש קמח שקדים

להגיב
יאנה 15 באוקטובר 2016 - 16:58

תודה רבה! האמת שיש לי מטחנת תבלינים…

להגיב
שלומית 31 באוקטובר 2016 - 8:09

אומנם עשיתי קיצור דרך קטן של קמח עדשים ושום טרי במקום צלוי אבל זה סיר קציצות העדשים הראשון שקיבל את הטייטל הכי מחמם לב- אוכל מנחם 🙂 מעולה!

להגיב
Moran 31 באוקטובר 2016 - 9:25

איזה כיף 🙂

להגיב
טלי 31 באוקטובר 2016 - 19:33

הכנתי היום את הקציצות. אפיתי במקום לטגן.
חצי תבנית חיסלנו כמו גרעינים.
כל כך טעימות!
תודה!

להגיב
שירן 11 בנובמבר 2016 - 8:05

אני גם הכנתי עכשיו וצפיתי. הן יצאו ממש טעימות (קצת מלוחות לטעמי) וטוב מבחינת עמידות אבל כששמתיקו אותן ברוטב הן התחילו להתפרק…
אגב הוספתי לרוטב גם תרד טרי, ככה מגישים היום בלנדוור?

להגיב
שירן 11 בנובמבר 2016 - 8:06

*אפיתי ו*כששמתי

להגיב
סיון וולפצון אלינסון 1 בנובמבר 2016 - 11:24

מה ההבדל בין הפפריקה המעושנת לרגילה או לחריפה, לא יצא לי לטעום…
תודה!

להגיב
Moran 1 בנובמבר 2016 - 16:55

המעושנת בטעם מעושן יותר 🙂 ממליצה שיהיה בבית!

להגיב
הלל בן אור 13 בנובמבר 2016 - 7:28

היי, הסתכלתי קצת בתגובות כדי לראות אם למישהי הקציצות התפוררו כמו שלי זה קרה ואני רואה שאני היחידה. מה לעשות.

להגיב
Moran 13 בנובמבר 2016 - 7:39

ככל שטוחנים אותן יותר במעבד מזון הן מחזיקות יותר. ומעבר לזה, בעדינות איתן..

להגיב
ליטל 15 בנובמבר 2016 - 11:22

יצא לי נוזלי כך שהייתי צריכה להוסיף קמח
למה לדעתך .?

להגיב
Moran 15 בנובמבר 2016 - 13:35

אין כאן נוזלים ככה שממש קשה לי להבין למה..

להגיב
Tali 7 בדצמבר 2016 - 5:59

אין לי שקדים בבית כרגע רק קמח שקדים. ראיתי שרשמת כמה קמח שקדים לשים בגרמים אבל אין לי משקל במטבח. כמה כוסות קמח שקדים לשים במתכון שיהיה שווה לחצי כוס שקדים שלמים?
תודה

להגיב
Moran 7 בדצמבר 2016 - 6:40

שימי שליש, ואם תרגישי שרטוב מדי ומתפרק תוסיפי עוד קצת

להגיב
אביב 6 בינואר 2017 - 22:46

מורן
קשור בעקיפין למתכון…
על איזה מעבד מזון את ממליצה?

להגיב
Moran 7 בינואר 2017 - 15:50

יש לי משהו מאוד ישן של פיליפס שעובד טוב. מעבר לזה קראתי המלצות ברשת על מג'מיקס.

להגיב
אנה 24 בינואר 2017 - 12:47

הכנתי עם קמח כוסמין מלא כי לא היו לי שקדים.. יצא טעים ונימוח! מחכה כבר שפיצקה תחזור מהגן ותחווה את דעתה 🙂

להגיב
Moran 24 בינואר 2017 - 14:48

מחכה גם 🙂

להגיב
אנה 25 בינואר 2017 - 5:32

הצלחה מסחררת 🙂

להגיב
Moran 25 בינואר 2017 - 6:30

יש!

להגיב
איריס 31 בינואר 2017 - 14:22

היי מורן
את חושבת שהקציצות יעבדו עם רוטב על בסיס חלב קוקוס? אם כן -אשמח אם יש לך רעיון למתכון שיכול להתחבר …
תודה!

להגיב
Moran 31 בינואר 2017 - 16:38

האמת שנשמע לי פחות מתאים..

להגיב
Moran 31 בינואר 2017 - 16:39

אם לא עגבניות, ולא "על יבש" הייתי מחברת אותן עם טחינה או עם פסטו

להגיב
איריס 31 בינואר 2017 - 18:25

תודה!

להגיב
אורלי 23 בפברואר 2017 - 13:15

כמות העדשים (כוס), היא הכמות שיש להשתמש במתכון לפני ההשרייה או אחרי? כי אחרי ההשרייה הנפח שלהן גדל וכוס של עדשים לפני השרייה הופכת לכמות גדולה יותר אחרי 🙂

תודה!

להגיב
Moran 23 בפברואר 2017 - 14:28

לפני השריה

להגיב
דנה 18 במרץ 2017 - 13:43

היי הכנתי וכמעט לא נשארו קציצות לבדל ברוטב 🙂
שאלה,
הרוטב לא דורש תיבול?
הכנתי מעגבניות טריות כי לא היו לי משומרות

להגיב
Moran 18 במרץ 2017 - 16:02

כן כדאי להוסיף מלח ופלפל לפי טעם אישי, מוסיפה בעריכה

להגיב
דנה 19 במרץ 2017 - 12:17

תודה!
יצא מעולה!

להגיב
דנה 26 במרץ 2017 - 9:51

היי מורן
מתכננת להכין שוב
השרתי והנבטתי עדשים בלי למדוד מראש כוס
מה הכמות הנדרשת לאחר השרייה והנבטה?

להגיב
Moran 26 במרץ 2017 - 10:14

בין 2.5 ל-3 כוסות

להגיב
דנה קרביץ 6 באפריל 2017 - 15:41

הפעם יצאו פחות טוב… הוצאתי עדשים מונבטות מההקפאה כ 2.5 כןסות וכנראה היו יותר מידי נוזלים והקציצות התפרקו. לנגלה הבאה הוספתי קצת קמח כוסמין שהיה לי הכי זמין

להגיב
אור 17 במאי 2017 - 7:05

היי,אם לא השריתי מראש עדשים ויש לי רק כמה שעות להשרות, יכול לעבןד או לוותר מראש?

להגיב
Moran 17 במאי 2017 - 7:24

לדעתי תוותרי הפעם, הן לא יתרככו מספיק

להגיב
טלי 19 במאי 2017 - 18:56

היי מורן, תודה על האתר הנהדר 🙂
הכנו את הקציצות, ולמרות שהטעם היה נהדר, הבלילה יצאה מאוד מיימית (לא קרוב למשהו אפשר לכדרר לקציצה).
אני ממש רוצה לתת להן עוד נסיון ומנסה להבין מה לשנות.
ראיתי שכתבת שבמקרה כזה צריך לטחון יותר זמן בבלנדר, וכך באמת עשינו, עד שנראה שהגענו לטחינה המקסימלית של התערובת.
יכול להיות שזה בגלל שהשרינו את העדשים הרבה זמן (כ-36 שעות), כך שהן ספחו הרבה מים?
נראה שהרבה נוזלים בבלילה הגיעו מהבצל החי… יכול להיות שהשתמשנו בבצל גדול מידי?
תודה!

להגיב
Moran 22 במאי 2017 - 5:24

הי, באמת יכול להיות שהן ספגו יותר מים. במקרה הזה הייתי מאזנת את הבלילה עם עוד קמח שקדים עד למרקם שנוח לכדרר איתו קציצות

להגיב
גילי 27 במאי 2017 - 17:56

הכנתי ויצא מושלם! פעם ראשונה שלא התפרקו לי! הכנתי עם עדשים כתומות שהשריתי שעתיים וקמח שקדים (בערך 3/4 כוס אולי מעט יותר). יצא מושלם!
חייבת לציין שניסיתי גם עם עדשים ירוקות קפואות (שהן למעשה אחרי השריה ובישול) והקציצות התפרקו.אז ההשריה לפני הבישול אכן מועילה והכרחית להדבקה.
תודה!

להגיב
נגה 5 ביוני 2017 - 11:33

אהלן,
נראה נתכלתי בבלוג שלך לא מזמן ומתכננת לנסות בקרוב את המתכון הזה שנראה נהדר.
שאלה לי – כשאת אומרת שתי פחיות שימורי עגבניות, לאיזה גודל של פחיות את מתכוונת? הגדול של ה800 גר?

להגיב
Moran 5 ביוני 2017 - 12:26

הקטנות, של 400 גרם, ספציפית אלו:
https://www.hamezaveh.co.il/specials/wvnvt/wliwiit-egbnivt-mrvsqvt-mutti.html

להגיב
פולינה 1 ביולי 2017 - 16:22

היי, אשמח לדעת האם ניתן להחליף טיגון בבישול בסיר בתוך הרוטב?

להגיב
Moran 2 ביולי 2017 - 13:08

חוששת שהן יתפרקו כך, צריך קודם "לסגור" אותן. אגב, זה לא באמת טיגון, מדובר עך כף שמן זית על כל הכמות של הקציצות

להגיב
גילי 5 ביולי 2017 - 18:13

הי מורן, יעבוד עם כוסברה במקום פטרוזיליה ?

להגיב
Moran 5 ביולי 2017 - 19:20

הטעם ישתנה, אבל אם אוהבים אצלכם כוסברה אז בכיף

להגיב
אפרת 9 ביולי 2017 - 5:51

מתכון מ-ע-ו-ל-ה!
החזרת לי את האמונה בקציצות טבעוניות.
השום בתנור זה גאוני.
כולם עפו על זה, כולל אנשים שלא אוכלים עדשים, כוסברה ( שמתי במקום פטרוזיליה, כי זה מה שאני אוהבת ), או אנשים שלא אוכלים שום דבר צמחוני. מזל שמראש עשיתי כמות כפולה.
רק לא הצלחתי לייצב את הקציצות. טחנתי אותן המון, יותר מאשר בתמונה שיש כאן. הן יצאו קצת רטובות מדי. אולי שמתי יותר מדי עדשים, כי לא מדדתי לפני ההשריה – שמתי בערך כוס וחצי עדשים מונבטים אולי אפילו יותר לחצי כוס שקדים )לפני טחינה ). הייתי צריכה לשים כנראה פחות.
תודה!

להגיב
Moran 9 ביולי 2017 - 14:24

תענוג, תודה.
הן ממש התפרקו או רק היו עדינות? כי הן אכן עדינות. בכל ופן אפשר תמיד להוסיף מעט קמח שקדים לקציצות רטובות מדי.

להגיב
דנה 21 ביולי 2017 - 11:53

היי
מנסה לאפות הפעם
ידוע לך כמה זמן צריך?

להגיב
Moran 21 ביולי 2017 - 13:53

משהו כמו 20 דקות לצד, אבל "תרגישי" את זה תוך כדי.. ורצוי להבריש בשמן זית

להגיב
ליטל 22 ביולי 2017 - 6:42

וואו מורן מתכון מדהים! הכנתי כבר כל כך הרבה מתכונים שלך ואיכשהו את זה רק בפעם הראשונה. יצא ממש טעים ומוצלח!
טיפ שעזר להתייצבות- הכנסתי את התערובת למקרר להתייצבות לבערך חצי שעה שעה. וגם שמתי כמעט חצי כוס קמח שקדים. אפיתי את הקציצות בערך 20 דקות בתנור במקום לטגן.

להגיב
Moran 22 ביולי 2017 - 7:01

נהדר!

להגיב
מיכל 20 בספטמבר 2017 - 20:51

הי מורן, השריתי את העדשים ב24 שעות לפני החג ולא הספקתי להכין את הקציצות. מאחר ואני לא מבשלת בחג רציתי לשאול אם אפשר להקפיא את העדשים המושרות ולהגיד קציצות ביום א'?

להגיב
Moran 21 בספטמבר 2017 - 17:41

כן

להגיב
נגה 27 בספטמבר 2017 - 16:58

יצא מדהים, אמנם התפרקו לי אבל הטעם מושלם,
תודה רבה!

להגיב
חן 29 בספטמבר 2017 - 7:41

תודה הקציצות ממש ממש ממש טעימות!!!
זה הולך להיות מתכון קבוע אצלינו בבית;)
בכלל תודה על הרבה מתכונים טובים שלך את נהדרת!

להגיב
Moran 29 בספטמבר 2017 - 8:02

איזה כיף, שמחה לקרוא 🙂

להגיב
רבקה 28 בנובמבר 2017 - 2:20

באיזו מחבת את משתמשת? אם מותר לשאול 🙂

להגיב
Moran 28 בנובמבר 2017 - 6:01

יש לי כמה טובות, שקיבלתי או קניתי במרוצת השנים, לא יכולה להמליץ על אחת ספציפית..

להגיב
עמר 28 בנובמבר 2017 - 17:39

היי מורן, יש לי עדשים שבושלו כחצי שעה, חושבת שיעבוד אם אוסיף קצת קמח טפיוקה לעמילן?

להגיב
Moran 29 בנובמבר 2017 - 5:52

הייתי מנסה

להגיב
מיכל 12 בינואר 2018 - 6:18

הובפתי לרוטב תרד יוצא ממש טעים

להגיב
סתיו 14 בינואר 2018 - 1:23

מתכון מעולה!!! טעים בטירוף!!!

להגיב
עינב 18 בינואר 2018 - 21:31

טוב, יש אין ספור תגובות מהללות ובכל זאת, חייבת להוסיף גם את שלי… מתכון מנצח לחלוטין, ממש קבוע אצלנו בבית, כבר נשאלתי כמה וכמה פעמים אם אני בטוחה שאין בו בשר… גם אני התקשיתי עם ראש השום בפעם הראשונה, בפעמים הבאות פשוט ויתרתי עליו, מוכרחה להודות, שיצא טעים לא פחות ( אבל אני גם לא כזו חסידה של שום).
תמיד מכינה כמות כפולה, הפעם בגלל שחברה טובה ילדה וגם מכינה לארוחת שישי וגם אין מצב, שלא משירה כמות נכבדה בבית לעצמנו, הכנתי כפול 4. (!) היה בהחלט מאתגר, אך כמו תמיד, יצא מוצלח! בקיצור, תודה!

להגיב
Moran 19 בינואר 2018 - 14:19

בכיף, ותמיד כיף לקרוא שמתכונים שלי עוזרים 🙂

להגיב
נועה 13 בפברואר 2018 - 11:50

הקציצות עומדות בעד עצמן אם לא מכינים רוטב?

תודה 🙂

להגיב
Moran 13 בפברואר 2018 - 16:05

בוודאי!
רוטב זה חגיגי, מכינה רק אם זה לשבת 🙂 , כל שאר השבוע אוכלים אותן AS IS אצלנו, או גג עם טחינה או פסטו זריז.

להגיב
נועה 18 בפברואר 2018 - 11:45

תודה!

להגיב
יעל 22 בפברואר 2018 - 15:31

היי,
לא בטוחה שמישהו כבר שאל, אבל האם עדשים שחורות גם מתאימות לצורך העניין (זה מה שיש לי כרגע)?
כמובן לאחר השרייה ואפילו קצת הנבטה

להגיב
Moran 22 בפברואר 2018 - 16:03

כן, יוצא נהדר גם כן

להגיב
ליטל 10 במרץ 2018 - 18:28

במה הכי מתאים להחליף את קמח השקדים? יש לי קמח שיבולת שועל, קמח חומוס, קמח עדשים, קמח חיטה. לא יעזור לטחון שקדים יש יש בעיה של אלרגיה.

להגיב
Moran 10 במרץ 2018 - 19:26

כולם יעבדו

להגיב
ניקה 21 במרץ 2018 - 20:41

היי מורן!:) תודה על המתכון נפלא! רציתי לשאול באיזה מעבד מזון את משתמשת?
תודה

להגיב
Moran 8 באפריל 2018 - 10:14

כרגע משהו פושטי של SAUTER

להגיב
שושנה חרמוני 12 במאי 2018 - 14:06

שלום לך
נהניתי מאוד מהבלוג שלך
האם את הקציצות אפשר לדעתך להכין גם מעדשים כתומות?

בתודה מראש, שוש

להגיב
Moran 13 במאי 2018 - 8:55

תודה רבה, אם כי הן פחות "בשרניות".
מאמינה שכן. בכל אופן הן דורשות זמן השריה ממש קצר.

להגיב
מירי דהאן 23 במאי 2018 - 3:32

יצא מעולה. גם אוכל הכל אישר!

להגיב
אפרת 26 במאי 2018 - 22:22

הי מורן!
האתר שלך נפלא , המזווה מקסים ואת ממלאת בהשראה.
הכנתי את הקציצות והרוטב. יצא טעים להפליא. רק שהקציצות התפרקו לי בתוך הרוטב, בהשריה האחרונה, יש לך עצה בשבילי?
ועוד מילה אישית. שמעתי על הטרגדיה ,
אין מילים מנחמות בפי ובכל זאת , ליבי איתך.
אפרת

להגיב
Moran 27 במאי 2018 - 9:53

תודה. העצה היחידה היא להיות עדינה איתן. הן לא חזקות בטירוף, אבל גם לא אמורות להתפרק לגמרי. גם לא צריכות בישול ארוך ברוטב.

להגיב
הילה 3 ביוני 2018 - 10:47

הי , האם אפשר להחליף עם מש? ומה הכוונה ראש שום וגם שן שום?
תודה
הילה

להגיב
Moran 3 ביוני 2018 - 14:50

אפשר, פחות טעים לדעתי.
השן שום הולכת בטיגון והראש שום הולך באפייה ונותן טעם אחר לגמרי.

להגיב
ליטל 16 בנובמבר 2018 - 3:11

במה אפשר להחליף את השקדים (עקב אלרגיות)

להגיב
Moran 18 בנובמבר 2018 - 6:22

כל קמח אחר

להגיב
נעה 17 בינואר 2019 - 19:21

היוש.
זאת אני הסטוקרית שלך 🙂 אז היום הכנתי סופסוף גם את המתכון הזה
וואוו וואוו וואוו!!! מושלם!
אין עליך
תודה

להגיב
דנה 30 במרץ 2019 - 12:36

תטדה רבה על המתכון. האם לדעתך אפשר להשתמש בעדשים שחורות שהושרו כחמש שעות?

להגיב
Moran 30 במרץ 2019 - 14:47

לא בגרסה הזו

להגיב
עדי כספי 5 באוגוסט 2019 - 16:08

יצא פשוט מצויין! תודה על המתכון <3

להגיב
סתיו 16 באוגוסט 2019 - 16:13

זה מתכון מעולה. גם הקרניבורים אצלנו אוכלים ואוהבים- ממש לא מובן מאליו. תודה לך!

להגיב
סיגל 29 באוקטובר 2019 - 17:26

תודה על המתכון
כמה קציצות יוצא מהכמות הזאת בערך?

להגיב
Moran 30 באוקטובר 2019 - 5:51

כ-16 קציצות

להגיב
טליה 13 בדצמבר 2019 - 17:47

שלום
האם אפשר להכין הקציצות גם מעדשים מונבטות? ולאפות במקום לטגן??

להגיב
Moran 15 בדצמבר 2019 - 6:40

אפשר מעדשים מונבטות. אפשר גם לאפות, לטעמי פחות טעים, אבל דיווחו המון עוקבים של הבלוג שזה טעים להם גם ככה.

להגיב
יואב 25 באפריל 2020 - 12:00

יצא מעולה! גם אוכלי הבשר אהבו.
תודה רבה 🙂

להגיב
תלמה 28 במאי 2020 - 12:11

הכנתי עם עדשים כתומות שהשרתי במים רותחים, והתחשק לנו בלי רוטב. יצא מושלם. תודה!
אני מתה על המתכונים שלך, את מתכוונת להוציא ספר מתכונים מתישהו?:)

להגיב
Moran 28 במאי 2020 - 13:21

תודה רבה. הוצאתי בעבר ספר כרטיסיות, כרגע לא מתכננת עוד.

להגיב
תלמה 10 ביוני 2020 - 18:02

בא לי להכין אותן שוב! את חושבת שניתן לאפות במקום לטגן? (בעיקר בשביל לחסוך זמן)
אני מתכננת גם הפעם להכין אותם בלי הרוטב. תודה 🙂

להגיב
Moran 11 ביוני 2020 - 6:51

כן, בוודאי

להגיב
מיכל 27 ביוני 2020 - 16:36

הי
א. הכנתי ויצא מדהים! קצת מתפרק ברוטב אבל שטויות, טעים מאד.
ב. מראש נראה לי שרק כוס אחת עדשים לא יספיקו, אז הוספתי 2 כוסות והשארתי כמעט את כל השאר אותו דבר (שמתי קצת יותר קמח שקדים וקצת יותר תיבול).
בכל זאת יצאו רק 18 קציצות…
הדבר היחיד שהחסרתי היה חצי צרור פטרוזיליה כי לא היה בבית, אז שמתי 2 כפות פטרוזיליה מיובשת. אז ברור שזה מוריד קצת נפח אבל הגיוני שכמעט פי 2?

להגיב
Moran 28 ביוני 2020 - 13:37

זה תלוי בגודל הקציצות עצמן

להגיב
מיכל 2 בספטמבר 2020 - 20:01

היי 🙂
האם במקום לטגן אפשרי לאפות בתנור עם מעט שמן? זה יעבוד לדעתך?

להגיב
Moran 3 בספטמבר 2020 - 9:30

בוודאי

להגיב

כתבו תגובה